Cum să recunoști gustul de pepene verde la prima vedere: 5 reguli de aur
Cum să alegi pepenele verde, astfel încât să nu se dovedească a fi tare și lipsit de gust? Potrivit expertului, acest lucru este ușor de făcut - trebuie doar să examinați cu atenție fructele din toate părțile.
La ce să cauți atunci când alegi un pepene verde?
La prima vedere, toți pepenii sunt la fel. Dar nu te grăbi să-l iei pe cel mai aproape de tine - există șansa ca acesta să se dovedească necoapt, neîndulcit și chiar complet periculos pentru sănătate. Aruncă o privire mai atentă la „boburile cu dungi”.
Baiat sau fata?
Producătorii de pepeni cu experiență împart în glumă pepenii verzi după sex:
- cele al căror „nas” (locul opus cozii) este mare se numesc fete;
- cei cu „nasul” mic sunt considerați băieți.
Desigur, această diviziune este condiționată - toate fructele se produc numai pe flori feminine, iar florile masculine sunt necesare pentru polenizare. Cu toate acestea, așa cum arată practica, „pepenele de fete” sunt mult mai dulci decât „băieții”, în plus, au mai puține semințe.
Puteți identifica o „fată” nu numai după mărimea nasului, ci și după forma fructului în sine - va fi mai rotund, uneori chiar ușor aplatizat, indiferent de caracteristicile varietale. Din păcate, astfel de exemplare sunt rare, așa că căutarea unui pepene dulce și gustos se transformă într-o adevărată vânătoare.
Coada de cal uscată
O altă modalitate de a alege un pepene bun este să fii atent la coadă. Pe măsură ce fructul se coace, genele care îl leagă de planta mamă se usucă treptat.Până la începerea recoltării, acesta a devenit atât de fragil încât pepenele verde poate fi ușor separat de el cu mâna. Dacă vezi că coada a fost tăiată cu foarfeca sau cuțitul, înseamnă că cultivatorii de pepeni s-au grăbit și au scos la vânzare boabe necoapte.
Cozile pepenilor care nu s-au copt încă, dar au fost tăiate de mult, tind să se îngălbenească și ele. Cu toate acestea, nu sunt uscate la atingere, ci flascite.
Cum sună pepenele verde?
Probabil ați auzit de mai multe ori că puteți găsi un pepene copt după sunet. Este suficient să bateți mai multe fructe și să comparați sunetul:
- pentru fructele de pădure complet coapte va fi clar și sonor;
- la cele necoapte – mai surde.
Această diferență se datorează faptului că un fruct copt este întotdeauna mai suculent, în timp ce un fruct necopt are în interior predominant fibre dure, care nu conduc bine sunetele.
pata de sol
Fiecare pepene verde are o zonă deschisă pe coajă fără dungi sau colorare verde. Se numește pată de sol, deoarece pe această parte fructele se află pe pepene galben și așteaptă în aripi. Mulți oameni se tem să cumpere „boabe cu dungi”, în care acest loc are o culoare galben intens, bănuind că acesta este un semn de proastă calitate. De fapt, opusul este adevărat - o pată ușoară indică o coacere insuficientă a fructului, iar o pată galbenă, uneori cu stropi maronii, indică dulceața și suculenta.
Cum să nu alegi un pepene verde?
Puteți vedea adesea o imagine în care vânzătorul decupează un mic triunghi lângă nas sau coadă pentru a demonstra cumpărătorului carnea roșie aprinsă. Nu puteți selecta pepenele folosind această metodă din motive de igienă alimentară.
Există multe microorganisme patogene pe crustă. Ele sunt prezente și pe mâinile comerciantului și pe lama cuțitului. Când vânzătorul taie fructele, bacteriile intră înăuntru și încep să se înmulțească activ.Colonia lor crește rapid atât datorită temperaturii exterioare (de obicei caldă vara), cât și datorită conținutului ridicat de zahăr din sucul de pepene verde. Drept urmare, riscați să aduceți acasă nu o bombă cu vitamine, ci o bombă infecțioasă - de exemplu, dacă E. coli intră în pepene verde, otrăvirea nu poate fi evitată.
Acum știi ce pepene să alegi pentru a nu greși. Nu aveți încredere în vânzător, verificați singuri fructele care vă plac - acest lucru vă va ajuta să evitați dezamăgirea și să vă bucurați de boabele dungate dulci, gustoase și suculente.
După greutatea specifică. Un pepene copt este mai ușor decât apa. Prin urmare, estimăm aproximativ volumul pepenelui și îl raportez la greutate. Și nu cumpăr pepeni mici. Conform teoriei mele, pepenele mic a început mai târziu. (poate mă înșel). Există varietăți de pepeni mici (în regiunea Orenburg), dar nu se vând aici. Nu am mai văzut „fete cu pepene verde” aici în Magnitogorsk de mulți ani. Și au fost înainte. Iar cel mai bun pepene verde pe care l-am cumpărat cântărea 22 (douăzeci și două!) de kilograme. Adevărat, asta a fost acum cincizeci de ani. Cum l-am târât acasă a fost epic
pepenele verde NU este o boabe. Doar amatorii îl numesc așa. Conform tuturor regulilor erei sovietice, pepenele verde aparține familiei PUMPKIN. Pepenele verde este fratele dovleacului (tot dovleceii, potezone).
Pepenele verde este o boabe, iar dovleceii aparțin dovleacului
Posons! Ei bine, cine nu știe ce sunt POTESONII!))))))))))
Potesonii sunt potesons bunicule!
Pepenele verde este o boabe. Nu vreau să te jignesc... Citește, chiar și școlarii știu asta.
Pepenele verde este o legumă
Pepenele verde este un animal nenorocit
Pepenele verde este un miliard (în ruble)
Pepenele verde este o boabe de dovleac.
Și cum ne vor ajuta aceste informații să alegem un pepene verde copt?
Și chiar am crezut că un pepene este un pepene.
Pepenele verde este o boabe.Nu o poți găti într-o tigaie, dar poți găti dovlecel și poteson, pentru că sunt dovleac.
Ce sunt POTESONII?
Petele sunt locuri de pe corp care mâncărime.
Pepenele verde (lat. Citrúllus lanátus) este o plantă erbacee anuală, o specie din genul Pepene verde (Citrullus) din familia Dovleacului (Cucurbitaceae). Cultura de pepene galben. Fructe - dovleac, sferice, ovale, turtite sau cilindrice
Pepenii verzi sunt chiar prăjiți
Pepene, am crezut că pepeni sunt pe pământ! Nuna poate avea un pepene verde pe plasturele de pepene! Bakhcha este o grădină, o grădină de legume.
Bakhcha este o astfel de femeie cu nasul uscat
„Fata” de pepene verde este mai puțin dulce, suculentă și mereu plină de semințe. Cei mai buni pepeni „băieți” au 13-15 kg și mai sus, dar aici trebuie să urmați recomandările dvs., altfel vă va părea rău de banii cheltuiți.
de acord..
până decupează un pătrat (triunghi)... și te lasă să încerci. La naiba să ghiciți dacă pepenele este copt... sau nu..))
Este mai bine să cumpărați pepeni copți în august sau septembrie... Este mai de încredere...
După cum m-a învățat un prieten din Astrakhan, înainte de 10 august, să cumpăr „pepenele din Astrakhan este inutil, sunt necoapți... Buratinii aduc pe cei de coacere timpurie și spun tuturor „Astrahan, Astrahan...”, deși aceștia sunt chinezi de coacere timpurie. cultivat în regiunea Volga...
pepenele verde este o boabe
Comentariu prost! Pepenii copți au deja goluri sau pulpă liberă în interior, în timp ce cei necoapți au pulpă densă, motiv pentru care scot un zgomot când sunt pălmuiți cu mâna. Autor - PROST!!!
Nu știi nimic despre pepeni
Așa este, pepenii copți scot un sunet înăbușit, în timp ce cei necoapți scot un zgomot! Și, de asemenea, despre cozile de cal! Nu are rost să navighezi printre ele; într-o săptămână (timpul necesar pentru ca pepenii să fie livrați la locul lor) orice hvlstik va deveni lent!!!
Rahat!!! exact! altfel nu inteleg ceva!?... totul este confuz!
atât pepenii necoapți, cât și cei supracoapți transmit un sunet înăbușit, așa că... student la studii.....
Pepenele verde, cea mai mare boabe de pe planeta pământ!!!
Pământul este cea mai mare boabă de pe planeta Pepenele!
Tot ce este scris.. prostii.. Pepenii verzi pot fi auziți doar făcând clic pe sunet. Și nu contează.. fată.. băiat.
Avem doar băieți la piață.
Răspunsul este simplu - nu există fete pentru că toți pepenii verzi nu sunt hibrizi fructiferi de astăzi!
Bine făcut! Doar că toate fetele au plecat deja la Moscova! Le puteți vedea chiar și în aceste fotografii, dar avem doar băieți.
Citește Wikipedia!!! Se spune în rusă neagră: Pepenele verde (lat. Citrúllus lanátus) este o plantă erbacee anuală, o specie din genul Pepene verde (Citrullus) din familia Dovleacului (Cucurbitaceae).
Am găsit ceva de crezut! Wikipedia nu este Știință, ci OBS (One Baba Said).
Citiți Wikipedia?))
Si ce-i aia?
Set de reguli?
Sau un stat de drept?
Pentru referință, Wikipedia este un site pe care oricine poate lăsa orice (repet ORICE, inclusiv nesigure) informații.
Nu citi Wikipedia, citește enciclopedia)
De acord
Un pepene verde are o tulpină, ceea ce înseamnă că este un fruct, dar deoarece un pepene verde este considerat o boabă, numele său corect va fi ca o boabă de fructe, iar dacă cineva nu știe despre asta, atunci Google vă va ajuta!
Cumpăr pepeni verzi de mulți ani, pe baza doar a 3 parametri:
1. Dimensiunea și greutatea. Cu cât mai mare cu atât mai bine. dar 10 kg este minim în orice caz, orice mai puțin trece prin pădure.
2. Sunet la atingere. Nu surd, ci voce.
3. Coada. Nu numai el însuși trebuie să fie uscat, ci și întreaga pată din jurul lui.În cel mai rău caz, câțiva milimetri de verdeață de-a lungul razei exterioare, dar nu mai mult.
Nu au fost rateuri.
De acord
Raza nu poate fi exterioară. Ea (raza) este întotdeauna în interior.
Articolul este util, multumesc. În Țările Baltice, 100% din pepeni sunt importați. Principalele probleme: necoapte, supracoapte, zdrobite. Și ceea ce este interesant este că cantitățile mari importate sunt mai mult sau mai puțin uniforme ca calitate. Ori bine, ori invers. Am fost învățați să alegem din copilărie în Kuban și Donbass. Sortimentul limitat te obligă adesea să alegi ce este mai bun din rău.
Ei aduc doar lucruri putrede în regiunea Arhangelsk. Și anul acesta au crescut prețurile de trei ori. Lăsați producătorii să mănânce propriile lor porcării crescute cu nitrați!
Dacă este absolut corect, atunci pepene-dovleac
Garbuz-dovleac printre creste.
Aleg un pepene verde cam asa: 1) dimensiune medie 10-13 kg; 2) o pată în lateral, semn că pepenele a crescut pe un pepene/sol; 3) o pată gri deasupra pepenelui verde cu un diametru mai mare; 4) după culoarea pepenelui verde și a dungilor de pe acesta; 5) coada trebuie să fie uscată; 6) sunetul unui pepene verde atunci când este bătut; 7) si nu iau niciodata pepeni verzi - in primul rand, doar in perioada lor de coacere; 8) Nu verific niciodată un pepene verde de la vânzător - tăiat cu un cuțit... Au fost uneori rateuri, dar practic 99% dintre pepeni sunt copți, dulci și gustoși!
Pepenii ar trebui să fie cumpărați în timpul sezonului de pepene, s-a dus și s-a uitat la care îi place și a luat totul.
Artyom Frate shalom și din ce oraș ești?
Ei bine, băieți, arbouet este mâncare, gustoasă, sățioasă, plăcută, vă mulțumesc pentru alegere!
Sufletele elefanților care au murit în captivitate trăiesc în pepeni.
Acum, când pepenii verzi sunt umpluți cu substanțe chimice pentru o coacere mai rapidă, nu toate semnele sunt relevante.
Anul trecut l-am cumparat si l-am aruncat, l-am cumparat si l-am aruncat... Ori era cam flasc, ori era rosu si nu dulce, ori avea dungi galbene (nitrati) - acesta a fost returnat vanzatorului . „Wah! Prima dată ca asta!”
Și asta este în regiunea pepene verde!
Odată în viață am mâncat un pepene verde foarte copt, era dintr-un petec de pepene și chiar și atunci paznicul l-a ales și apoi, oricât m-aș strădui, nu a ieșit nimic.
O astfel de prostie este rostită întotdeauna de cei care nu au crescut niciodată un pepene verde sau nu au fost la un petec de pepeni.
Care este diferența dintre un pepene copt și unul copt???
Prezența a două litere: „z” și „r”.
Pepenele verde nu este o boabe, ci un dovleac!
Nu confundați cu Garbuzul ucrainean! Și pepenele verde este o boabă de fructe.
Nici măcar nu-mi pasă ce este un pepene verde
Și ne creștem singuri pepeni
Donează cui?
ce naiba se intampla aici??
Există două definiții pentru pepene verde: biologic și agrotehnic. Din punct de vedere biologic, pepenele verde este o boabe. Din punct de vedere al tehnologiei agricole, pepenele verde este o legumă, deoarece crește pe pământ.
dupa parerea ta reiese ca si capsunile sunt o leguma...
Nu știi? pepenii cresc pe copaci. Când cad, este copt; când culeg, nu este încă.
Da Da! Nu știi cum a murit Michurin? S-a urcat pe o para ca sa culeaga ceapa, iar peste el a cazut un pepene...
Pepenele verde este o boabă falsă.
Nu una falsă, ci o boabă de fructe. După standardele botanicii.
Soiurile moderne de pepene verde sunt împărțite în funcție de timpul de coacere: timpuriu 55 de zile, medie 65 de zile, târziu 75 de zile, perioada de coacere se calculează din momentul în care lăstarul apare după plantare, cele timpurii nu pot fi determinate de coadă, poate determina doar cu cât timp în urmă a fost cules boabele, plantând în regiunea Astrakhan în prima jumătate a lunii aprilie, regiunea Volgograd în a doua jumătate a lunii aprilie și începutul lunii mai.
Judecând după toate comentariile citite, PEPENE VERDE este Președintele Federației Ruse!?... Este imposibil de înțeles dacă EL este boabe sau LEGUME... Cel mai probabil EL este LEGUME, întrucât majoritatea populației Rusiei Federația se află sub pragul sărăciei!?... E timpul să-l scoatem din planta de pepene galben, ESTE RAPIT...
Sunt complet de acord.
Sunt complet de acord cu cultivatorul de pepeni. Am clarificat comentariul anterior de la Alexandru
Pentru cei imaturi, e mai bine să nu te naști, ești deja putred
Legumea insusi este un idiot.....
Este simplu - un pepene dulce - polenizat de o albină, adică. cu un semn sub forma unei dungi uscate pe lateral.
Pepenii se aduc la piata si stau acolo pana se vinde, iar cei care nu ii cumpara pana in august, parca sunt necoapti si plini de nitrati, cumpara aceiasi pepeni in luna august si se gandesc ca au cumparat un copt. și pepene verde fără chimicale?
Pepenii verzi adevărați cresc în Uzbekistan, în regiunile de stepă din zona stepei Kyzylkum-Hunger. Un pas la dreapta, un pas la stânga - nu este același lucru.
Pe solul pluvial, la poalele dealurilor, se cultivă soiuri târzii, toate de culoare verde închis, dar acestea sunt soiuri târzii. Iar cele care ajung pe rafturi înainte de iulie sunt cultivate sub film. Sunt plini cu tot felul de lucruri. Veniți să gustați de pe câmp din iulie până în octombrie. Te voi trata.
Comentarii Râde)))
Pepenele verde este o mazăre mare
Pepenele nu poate fi prăjit, înăbușit sau fiert. De asemenea, poți să-l arunci și să-l lovești. Concluzia este mingea
E bine să te pipi pe ei, te speli pe rinichi. Nu există pepeni verzi naturali acum, doar nitrați.
Pepenele nu este un pepene!? ((
Awww... Spune-mi... Unde vând pepeni?
Am citit ca ar trebui sa o iei pe cea mai inestetica, stramba, cu panze de paianjen, am cumparat-o... Crusta este groasă și subcoaptă... Experții tăi....
Nadezhda, sfat de la un locuitor din Astrahan despre cum să alegeți un pepene 100% copt.Pentru a face acest lucru, trebuie să veniți la piață cu o găleată mare umplută cu apă. Eliberezi un pepene verde într-o găleată, dacă plutește 3 sau 4 cm, atunci este matur, dar dacă plutește 1 cm sau mai puțin, pepenele nu este copt.
Andrey, ești un adevărat pasionat, nu te jena certându-te despre ceva despre care habar n-ai, există cu adevărat astfel de fructe ca tine, ca să nu știi că un pepene verde este o boabe, este chiar amuzant
Aleg un pepene verde pe baza sunetului său, ar trebui să sune. O coadă uscată apare adesea pe pepenele verde copt. Asigurați-vă că culoarea este uniformă; în locurile în care este lovit, pepenele își schimbă culoarea și în aceste locuri pepenele nu este gustos; o pată de la pământ nu contează.
Și încă un sfat. Dacă ați cumpărat un anumit lot de pepene verde, încercați-l în aceeași zi. Dacă vă place, reveniți și cumpărați încă câteva. Au fost anotimpuri când am cumpărat o singură dată un pepene verde foarte dulce și apoi după câteva nu mai erau disponibile.
Mai bine spuneți-mi cum să nu cumpăr un pepene verde copt. Acest lucru este mai relevant acum.
Nu ma intereseaza ce zice vanzatorul, am venit dupa marfa..deschide pepenele, o sa incerc...altfel e mare lucru
Storc pepenele cu mâinile pe ambele părți. Și mi-am pus urechea. Dacă auziți un zbârcire clar, atunci pepenele este copt. Dacă este complet necoaptă, atunci măcar strângeți-l cu o menghină. Se va sparge, dar nu se va crapa.
Când este pălmuit, un pepene copt scoate un sunet puternic lângă coadă.
Sunt un fost rezident al orașului Chu. În anii mei de școală, eu și tatăl meu am crescut pepeni și pepeni în fiecare an, inclusiv pepeni. Locuitorii din Chu sunt specialiști în cultivarea pepenilor verzi.Declarațiile de mai sus, unele dintre ele, coincid cu metodele de alegere a pepenilor copți și dulci. Dar există și judecăți incorecte. De exemplu: există pepeni verzi mici, soiul „Murashka”, acest pepene nu crește mare și se coace în 56 de zile, după această perioadă din ziua în care sămânța a fost plantată în pământ este coaptă și semințele sunt negre și mici, există pepeni uriași „Gianti” sunt pepeni cu dungi care ajung la o greutate de până la 30 kg. și se coc mai mult decât aceste „pipe de găină” Și ei aleg pepenii nu după metodele descrise. Poate că acum sunt ca cei care sunt umpluți cu îngrășăminte, dar acum 50 de ani toată lumea, inclusiv tatăl meu și eu, am ales așa: în locul în care se leagă pepenele verde cu genele se află un mic cârcel lung de 4-6 cm.Dacă acest viriciu este uscat, atunci acest pepene este copt, dacă este pe jumătate uscat, atunci este roz și trebuie să așteptați.Și acolo nu este nevoie să-l zdrobiți, să loviți, etc. Pepenii sunt definiți astfel: trebuie să trageți de coada care se potrivește pepenelui; dacă pepenele este copt, atunci va cădea de pe coadă. Desigur, acesta este o modalitate normală de a colecta pepeni, dar acum ei culeg atât pepeni verzi, cât și pepeni verzi pentru a-i aduce în orașele rusești.Puteți muta acasă un pepene copt normal din planta de pepene și orice altceva îl veți zdrobi. . Există și anumite soiuri de pepeni care sunt determinate de mirosul emis de pepene. Aceștia sunt pepeni negri, când sunt copți au un gust și asta înseamnă că sunt copți.
treceți-vă unghiile fără efort pe pielea pepenei. Pentru un pepene copt, stratul va rămâne sub unghii. O condiție - nici un efort
Orașul Chu, unde mi-am petrecut copilăria. Am fost la bunicii mei, cele mai bune fructe și legume. Și bineînțeles pepeni și pepeni.
Cele mai precise metode sunt prin coadă și prin pata galbenă.