9 moduri de a folosi muraturi de castravete

Murăturile cu castraveți pot servi ca sos pentru salată, marinată pentru carne și fructe de mare sau ca bază pentru o plăcintă delicioasă... Citește mai departe - 9 idei interesante pentru utilizarea murăturilor cu castraveți.

Utilizați ca marinată

Pentru a adăuga sucul și frăgezimea cărnii, aceasta trebuie marinată. Muratul de castraveți are o compoziție ideală pentru a îmbunătăți gustul următoarelor produse:

• carne slabă de porc;
• pui și curcan;
• peşte;
• crevetă.

Tot ce trebuie să faceți este să scufundați piesa brută complet în marinadă. Opțional puteți adăuga condimente, usturoi, rondele de ceapă sau puteți folosi saramură pură. Carnea sau peștele înmuiat sunt potrivite pentru coacere, prăjire sau grătar. Durata marinării variază de la 30 de minute la 8 ore. Ora exactă depinde de greutate - de exemplu, un pui de 2,5 kg se va marina timp de 2,5 ore.

Fursecuri cu saramură la buget

Pentru mulți, această rețetă le va readuce amintiri plăcute din copilărie. În anii 90, prăjiturile cu saramură erau coapte aproape în fiecare casă. Toate ingredientele sunt ieftine, iar gustul produselor de copt este destul de bun.

Algoritm de gătit:

1. Amesteca zaharul, lichidul de castraveti si uleiul vegetal (1 cana fiecare) intr-un castron.
2. Adăugați 1 linguriță de sifon.
3. Se toarnă 3 căni de făină cernută (mai adaugă 1 cană dacă este necesar).
4. Framanta aluatul.
5. Întindeți-l într-un strat de 1 cm grosime și tăiați fursecurile în orice formă.
6. Se da in cuptorul preincalzit si se coace 10-15 minute la 200 de grade.

Muratul de castraveți restabilește echilibrul apă-sare în organism. Accelerează metabolismul și stimulează apetitul. Doar 50 ml de băutură ajută la prevenirea deshidratării în timpul antrenamentului intens. Dacă îl bei în înghițituri mici, sughițul dispare. Lichidul picant-sărat este util femeilor să bea în timpul menstruației pentru a reduce pierderea de minerale și pentru a îmbunătăți starea de bine.

Saramură de castraveți pentru fierberea cartofilor

Fără îndoială, piureul de cartofi fiert și pufos sunt foarte gustoși! Dar uneori trebuie să fierbi cartofii pentru o salată - de exemplu, salata Olivier. Apoi moliciunea și structura liberă devin mai mult un minus decât un plus. Cartofii se sfărâmă și nu pot fi tăiați în cuburi chiar. Într-o astfel de situație, murăturile de castraveți vă vor ajuta! Trebuie să adăugați 100 ml la 1 litru de apă, apoi cartofii vor fi elastici după fierbere.

Reteta delicioasa de placinta

Saramura de castraveți cu oțet face un pandișpan minunat - fraged, pufos și în același timp foarte ieftin.

Pregătiți conform următoarelor instrucțiuni:

1. Amesteca 1 cana saramura si 1 cana zahar intr-un castron.
2. Adăugați 3 linguri. linguri de ulei vegetal și vanilină.
3. Cerneți făina într-un recipient separat și adăugați 1 linguriță de sifon.
4. Turnați partea lichidă în făină și amestecați amestecul cu o lingură.
5. Adăugați fructe confiate, nuci, stafide după gust.
6. Se coace într-o tavă unsă cu unt timp de 40 de minute la 170 de grade.

Pregătirea sosurilor de salată

Saramura de castraveți poate servi ca sos pentru salatele de legume, cum ar fi „Primăvara”. Este foarte ușor de făcut - doar amestecați 3 linguri. linguri de ulei vegetal, 2 lingurite de lichid de castravete, adauga condimente dupa gust si amesteca energic.

În forma sa pură, murăturile de castraveți nu pot fi consumate mai mult de 200 ml pe zi. Depășirea acestei doze poate duce la umflături și arsuri la stomac. Băutura trebuie consumată cu prudență de către persoanele cu gastrită și ulcere cronice, hipertensiune arterială, ateroscleroză, colecistită și urolitiază.

Murături de castraveți în okroshka

Există multe rețete pentru acest minunat preparat de vară. Dar okroshka cu saramură de castraveți este deosebit de bună pe vreme caldă. Acra placuta, gustul de usturoi si frunze de dafin ii confera o picanta deosebita. Proporțiile recomandate cu apă fiartă sunt 1 parte saramură și 3 părți apă.

Saramura ajută la împrospătarea pastelor de ieri

O altă opțiune pentru utilizarea saramură de castraveți este reîncălzirea pastelor. Fierte in urma cu 1-2 zile, nu mai au acelasi gust si nu stimuleaza pofta de mancare. Lichidul acrișor și picant schimbă radical lucrurile. Pur și simplu turnați 100 ml de saramură într-o cratiță mică cu pastele și încălziți, acoperit, timp de 7-10 minute.

Dacă îl adaugi în supă?

Lichidul rămas de la murături poate fi folosit pentru a face supe de iarnă. Borșul și supa de varză vor beneficia semnificativ de gust atunci când adăugați saramură. Și este complet de neconceput să gătești hodgepodge și rassolnik fără acest ingredient important!

Saramura se păstrează la frigider în medie 7 zile. Dacă data de expirare expiră și nu există o utilizare adecvată pentru acesta, puteți îngheța lichidul. În această formă, este potrivit nu numai pentru gătit, ci și pentru scopuri cosmetice.Vă puteți șterge fața cu cuburi de gheață pentru a vă înmuia și a vă lumina pielea. Sau aruncați-le în apă fierbinte și faceți o baie de picioare pentru a ameliora rapid oboseala și tensiunea musculară la sfârșitul zilei de lucru.

Să facem o tocană

Când pregătiți o tocană, după prăjirea legumelor, este timpul să adăugați lichidul de fiert. Dar apa obișnuită este lipsită de gust, așa că mulți oameni adaugă pastă de roșii sau varză murată în farfurie, ceea ce adaugă acru. Dar muratul de castraveți îmbogățește mult mai bine tocana! Se recomanda adaugarea diluata cu apa in jumatate. În acest caz, nu este nevoie să folosiți sare suplimentară.

Pe vremuri, saramura din castraveți, precum și altele (din roșii, varză murată, mere murate, pepeni verzi), era întotdeauna servită cu preparate din carne și legume. Se credea că lichidul picant hrănește corpul cu substanțe și tonuri utile. Desigur, saramura cu un minim de sare este mai bună pentru băut. Și dacă sunteți reticent să beți băutura în forma ei pură, există multe modalități de a o folosi în vase. În cele din urmă, un alt motiv pentru care nu trebuie să turnați muratul de castraveți este posibilitatea de a-l folosi în scopuri cosmetice.