Truc de viață pentru a împiedica bananele să se strice pentru o lungă perioadă de timp - un truc care te va ajuta să le păstrezi săptămâni întregi

Banana este unul dintre cele mai hrănitoare și mai dulci fructe. În același timp, uneori este mai ieftin decât fructele de pădure native rusești. Multe familii se aprovizionează cu pachete pentru utilizare ulterioară. Un mic truc ajută la păstrarea bananelor proaspete timp de multe săptămâni.

Atenție la cozi

Nu toate bananele sunt potrivite pentru depozitare. Cei cu pistrui maro vioi pe piele nu vor rezista mai mult de o săptămână. Sunt chiar în vârful maturității lor. Sunt cumpărate pentru a fi mâncate imediat.

Se pot păstra bananele cu coajă groasă, galbenă deschisă sau galben-verzuie. Dar principalul lucru este starea cozilor. Ar trebui să fie suculent și nu uscat.

Lifehack care ajută la prevenirea stricarii bananelor

Dacă fructul însorit este întreg, nu bătut sau înghețat, începe întotdeauna să se deterioreze de la coadă. Și acest lucru nu este fără motiv. Din coadă este eliberată o substanță gazoasă, care favorizează coacerea rapidă a fructelor. Apoi începe să se usuce treptat, coaja se întunecă, iar miezul devine acoperit cu pete putrede și se deteriorează.

Pentru a preveni stricarea bananelor proaspete, trebuie să înfășurați cozile cu folie alimentară. Puteți folosi o pungă sau o folie. În același timp, fructele în sine ar trebui să fie bine ventilate.

Trebuie să înfășurați strâns capetele, astfel încât gazul să nu interacționeze cu coaja. Dar prea multă stoarcere este, de asemenea, inacceptabilă. Puteți înveli coada întregului ciorchine dacă nu conține fructe deteriorate sau coapte. Dacă cel puțin unul dintre ele este deteriorat, ciorchinul este dezasamblat.Bananele sunt sortate. Cele mature și deteriorate sunt lăsate deoparte. Cele proaspete sunt pregătite pentru depozitare separată.

Alegeți locația corectă de stocare

Un fruct exotic va dura cel mai mult dacă sunt îndeplinite următoarele condiții:

• temperatura +12+16 grade;
• umiditate 50-70%;
• întuneric;
• circulație normală a aerului.

Sunt puține astfel de locuri în apartament. Aceasta este ușa frigiderului, unde temperatura este de +12 grade, și cămară.

Pentru o ventilație mai bună, este mai bine să atârnați ciorchinul pe un cârlig și să păstrați fructele individuale pe o plasă sau grătar.

Pregătește ceva

Dacă bananele coapte sunt scoase din pungă și păstrate în ușa frigiderului, acestea vor rămâne proaspete timp de 7 zile.

Dacă termenul de valabilitate se apropie de sfârșit și fructele încă nu sunt consumate, puteți pregăti un fel de mâncare gustoasă. De exemplu:

• chipsuri de banane (va dura până la 1 an);
• plăcintă cu fructe;
• fritjere cu banane;
• înghețată;
• milkshake de banane;
• smoothie cu fulgi de ovaz;
• cookie;
• umplutură de clătite;
• pâine cu banane.

Să nu faci niciodată asta!

Dacă bananele se strică prea repede, faci ceva greșit. Este interzis:

1. Păstrați bananele într-o pungă sau alt recipient etanș.
2. Spălați-le înainte de a le depozita.
3. Aruncă, pune ceva greu deasupra. Orice deteriorare va duce la o deteriorare rapidă.
4. Lăsați bananele într-un coș cu alte fructe, în special mere (acestea eliberează etilenă, un gaz care favorizează coacerea rapidă).
5. Expuneți la schimbările de temperatură. Dacă mutați fructele dintr-un mediu rece de +2+5 grade și mai jos într-unul cald, acestea vor începe rapid să se întunece și să se strice. De exemplu, ține-l la frigider pentru un timp, apoi scoate-l și lasă-l pe blatul din bucătărie.

Intrebari si raspunsuri

Pot mânca banane înnegrite?

Dacă vorbim despre coajă - da.Dedesubt puteți găsi cel mai adesea carne ușoară, fără semne de deteriorare. Aceste banane sunt cele mai dulci. Dacă pulpa în sine a devenit neagră și are un miros specific, acru, produsul va trebui aruncat.

Ce să faci dacă sunt multe banane?

În primul rând, trebuie să le sortați și să le separați pe cele coapte de cele care încă mai pot sta. Fructele necoapte sunt puse în depozit, iar cele coapte sunt mâncate, preparate din ele sau tratate rudelor și prietenilor.

Bananele pot fi congelate?

Teoretic, poți îngheța orice. Bananele sunt congelate în felii, întregi (curățate și decojite) și zdrobite în blender. Dar după decongelare, pulpa se întunecă, se dezintegrează și capătă un gust specific. Acest produs este potrivit doar pentru coacere. Semifabricatul se păstrează până la 2 luni.

Pentru a rezuma, bananele pot fi păstrate acasă pentru o perioadă foarte lungă de timp. Dar pentru aceasta trebuie să alegeți exemplare ușor necoapte. Un mic truc de viață va ajuta la conservarea lor - înfășurarea picioarelor cu folie alimentară. Atârnând ciorchini sau banane pe o plasă, separate unul de celălalt, va dura cel mai mult. Locul ideal pentru ei este ușa frigiderului sau cămară. Dacă totul este făcut corect, vă puteți bucura de fructe proaspete timp de 1-1,5 luni.