Un prieten mi-a spus cum să cureți cartofii cu un curățător de legume în jumătate din timp

Curățarea cartofilor este o sarcină neplăcută, plictisitoare și care necesită timp. La asta m-am gândit până când un prieten mi-a arătat cum să cureți cartofii cu un curățător de legume în jumătate din timp.

Metodă super rapidă de curățat cartofii

Probabil că nu există nicio metodă de curățat cartofii pe care eu să nu am încercat-o personal. Încercările de a facilita cumva procesul s-au terminat cu dezamăgire din când în când. A trebuit să mă întorc la curățarea cuțitelor vechi. Chiar dacă am tăiat coaja cu moderație, nu a ieșit prea repede. De asemenea, cuțitul aluneca adesea. Tăieturile de pe degete nu au avut timp să se vindece.

Odată cu achiziționarea unui curățător de legume, situația s-a îmbunătățit puțin. E mai greu să te tai cu ea. Și cojile cartofilor se desprind mai subțiri. Dar am petrecut exact aceeași cantitate de timp curățând cartofii ca atunci când am folosit un cuțit (dacă nu mai mult).

În acel moment, nici măcar nu bănuiam că foloseam incorect decojitorul de legume - am tras lama de curățare peste suprafață, încercând să curăț cât mai multă coajă posibil la un moment dat. Desigur, nu am putut curăța cartofii dintr-o singură mișcare. Coaja rămasă a trebuit curățată. Și apoi îndepărtați ochii.

Aș fi continuat să curăț cartofii dacă nu ar fi fost prietenul meu. Odată am fost s-o vizitez. Lenka pregătea cina și m-am oferit voluntar să ajut. Eu m-am ocupat de tocat ceapa (mai bine sa plangi decat sa suferi cu curatarea legumelor). Și ce văd: un prieten pune un tubercul în chiuvetă și, sub un jet mic de apă, mișcă rapid curățătorul de legume înainte și înapoi.

Nu-mi venea să cred ochilor. După câteva minute, tigaia a fost umplută cu tuberculi curați și albi ca zăpada. — Asta e, Mihail! Se dovedește că este corect să miști sacadat lama fără a o ridica de pe piele. De atunci, folosesc mereu această metodă super-rapidă și tratez cartofii decojit fără iritații.

Ce altceva poate face un curățător de legume?

Văzându-mi surprinderea, prietenul meu a decis să-mi mai spună câteva secrete ale curățării legumelor:

„Urechile” de-a lungul marginilor sunt concepute pentru a îndepărta ochii de la cartofi. De asemenea, vor ajuta la realizarea unor caneluri frumoase pe legume și fructe pentru o salată de sărbători.
Folosind un curățător de legume, puteți tăia rapid și precis brânza. Feliile ies foarte subțiri și se rulează ușor în tuburi frumoase.
Puteți folosi un curățător de legume pentru a marunti varza! Pentru a face acest lucru, trebuie să plasați lama pe colțul verzei tăiate în jumătate și să o mutați ușor, fără a apăsa, în sus și în jos.
Vrei să-ți decorezi desertul cu ciocolată rasă? Și un curățător de legume va face față perfect acestei sarcini. Țineți batonul de ciocolată într-un unghi. Luați dispozitivul în cealaltă mână și mutați-l în jos cu o ușoară apăsare.

Și, desigur, un curățător de legume poate fi folosit pentru a curăța nu numai cartofii, ci și dovleceii, vinetele, morcovii, sfecla și roșiile. În general, aproape orice legume și fructe.

Curatarea rapida a cartofilor noi

Cartofii noi sunt o altă poveste. Coaja este foarte subțire și se desprinde ușor chiar și atunci când este apăsată cu degetul. Când eram tânăr, mama m-a învățat să-l răzuiesc cu latura tocită a unui cuțit. Dar, după părerea mea, există modalități mai bune.

Ar fi posibil să îndepărtați pielea subțire cu un curățător de legume, dacă nu pentru un „dar”. Ei spun că sub coajă se concentrează principalul aport de vitamine și minerale utile. Lama captează pielea împreună cu pulpa și toate substanțele valoroase zboară în coșul de gunoi.

Prin urmare, punem deoparte curățătorul de legume și cuțitul și curățăm cartofii tineri astfel:

Metoda numărul 1. Îl folosesc pentru curățarea cartofilor mici. În primul rând, spăl toți cartofii. Apoi am pus-o într-o pungă groasă de plastic. Deasupra presara 3 linguri de sare. Trebuie să fie mare (piatră). Leg punga și o frământ în mâini. În același timp, mă uit la serialul meu preferat. Dupa 10 minute spal cartofii sub jet de apa si ii las sa fiarba.
Metoda numărul 2. Cred că mulți oameni îl cunosc. Pentru a curăța cartofii tineri mari, folosesc un burete rigid sau o perie. Doar frecați tuberculii și pielea subțire se desprinde ușor. Cel mai bine este să curățați tuberculii sub jet de apă sau să puneți un lighean în fața dvs. Cartofii decojiti trebuie spalati si pot fi fierti sau copti la cuptor cu unt.

Aceasta este istoria mea complicată a relației cu cartofii. Mă voi bucura dacă experiența mea este de folos altcuiva. Un ultim sfat: alegeți un curățător de legume cu lamă zimțată. Nu se plictisește la fel de repede ca unul neted și plat. Datorită dinților, acest aparat de curățat legume separă ușor coaja. Cu ajutorul lui, puteți curăța roșiile și kiwi-urile suculente, puteți rade ciocolata și tocați varza. Acum gatesc cu placere si iti doresc la fel si tie!