Cum să faci zahăr pudră dacă nu ai o râșniță de cafea - 7 moduri

Pentru a preveni ca zahărul pudră să-și piardă prezentarea, producătorii îl pot amesteca cu o varietate de aditivi. Ingredientele suplimentare previn aglomerarea și conferă pudrei dulci o culoare albă frumoasă. Dacă doriți să faceți desert sau produse de copt exclusiv dintr-un produs natural, atunci este mai bine să faceți singur zahăr pudră.

Cel mai simplu mod de a face pulbere este într-o râșniță de cafea, dar dacă nu ai una, poți folosi alte metode, pe care le vom discuta mai jos.

1. Efectuarea zahărului pudră cu ajutorul unui blender

Folosind un blender de imersie, puteți pregăti fără efort un lot destul de mare de pudră dulce în doar câteva minute.

Notă: Pentru a obține 100 g de zahăr pudră, trebuie să luați 6 linguri. linguri de zahăr.

Pentru a măcina zahărul, trebuie să pregătiți un castron adânc și folie alimentară.

1. Turnați cantitatea necesară de zahăr într-un bol și puneți acolo un blender.
2. Apoi va trebui să acoperiți recipientul cu folie, deoarece în timpul funcționării aparatului electric, zahărul va zbura în direcții diferite.
3. Acum puteți porni blenderul, setându-l la cea mai mare viteză.
4. Deoarece zahărul se va depune pe fundul vasului, amestecul va trebui să fie amestecat periodic. Pentru a face acest lucru, puteți îndepărta folia și amestecați conținutul recipientului cu o lingură sau, fără a îndepărta folia alimentară, agitați ușor bolul în mâini.

Cu cât funcționează mai mult blenderul, cu atât pulberea va fi mai fină.Întregul proces durează de la 2 la 5 minute, în funcție de cantitatea de produs. Pudra de casă realizată prin această metodă nu este în niciun fel inferioară pulberii cumpărate din magazin, deși consistența sa este puțin mai densă.

2. Mortar și pistil

Puteți folosi un mojar și un pistil special pentru a măcina zahărul. Într-un mojar mai mare, 2 linguri de zahăr pot fi măcinate în câteva minute. Și atunci când utilizați un recipient mic (până la 150 ml), procesul poate fi prea laborios și consumatoare de timp.

Pentru a obține o pulbere fină, trebuie să măcinați zahărul cât mai bine posibil. Dacă începe să adune praf și să se lipească de pereții mortarului, atunci pulberea este gata.

Sfat: Pentru a obține zahăr pudră fin de înaltă calitate, nu puteți umple mojarul cu zahăr mai mult de 1,3 ori volumul său. Este mai bine să măcinați în porții mici.

3. Sucitor

Dacă nu aveți aparate electrice și un mortar acasă, puteți folosi un sucitor. Veți avea nevoie și de o placă mare de tăiat (de preferință din lemn), o sită fină și o pungă de hârtie. Este foarte convenabil să folosiți pungi de pâine dreptunghiulare din hârtie.

Deci, pentru a face zahăr pudră folosind un sucitor, veți avea nevoie de:

• Turnați 0,5-1 cană de zahăr în pungă.
• Distribuiți zahărul uniform în pungă și puneți-l pe o masă de tăiat.
• Acum, cu energie și forță, începeți să întindeți punga cu un sucitor, efectuând periodic mișcări de frecare.
• Când zahărul este măcinat până la o pudră, se cerne prin sita cea mai fină pentru a îndepărta boabele nezdrobite din praf.

Sfat: În loc de un sucitor, puteți folosi o sticlă sau un borcan de sticlă goale.

4. Lingura

Puteți transforma zahărul în pudră acasă folosind o lingură obișnuită.Această metodă este potrivită dacă trebuie să obțineți o cantitate mică de zahăr pudră, de exemplu, pentru a presăra cornuri coapte, clătite sau chifle.

Pune o lingură de zahăr direct pe masa de tăiat și începe să o freci energic cu aceeași lingură. Adunați periodic zahărul într-o grămadă și continuați să măcinați până se transformă în praf fin.

5. Ciocan

Un ciocan poate fi folosit ca tocator. Turnați aproximativ un pahar de zahăr într-o pungă de hârtie și începeți să-l bateți cu un ciocan. Trebuie să-l lovești puternic, dar cu grijă: zahărul ar trebui să se transforme în praf, dar hârtia ar trebui să rămână nedeteriorată. Dacă sacul se rupe, va trebui să îl înlocuiți.

Cerneți zahărul pudră rezultat printr-o sită fină și folosiți-l conform destinației.

6. Concasor de cereale

Mulți apicultori au nevoie de zahăr pudră în cantități mari: din acesta pregătesc mâncare pentru albine - kandi. Pentru a cumpăra mai multe găleți de pulbere, va trebui să cheltuiești mulți bani. O râșniță de cafea și metodele descrise mai sus pentru prepararea acesteia nu sunt, de asemenea, potrivite, dar folosind un concasor de cereale, de exemplu, „Elikor-1” sau „Mlinok”, puteți transforma o pungă de zahăr în pulbere în doar 40-50 de minute. .

Înainte de a utiliza unitatea, acesta trebuie pregătit - dezasamblat, aspirat orice cereale rămase și șters cu o cârpă curată.

Deoarece dispozitivul este destinat măcinarii cerealelor și producătorii nu au furnizat inițial funcția de măcinare a zahărului în pulbere, concasorul de cereale va trebui să fie ușor modernizat.

Pentru a face acest lucru, trebuie să îndepărtați plasa metalică și să o înfășurați cu o plasă fină, care este de obicei folosită pentru curățarea pereților după chit.

În primul rând, trebuie să tăiați un dreptunghi dintr-o plasă fină, care ar trebui să aibă exact de două ori dimensiunea ochiului principal cu celule mari.

Acum, partea actualizată poate fi instalată înapoi, adăugați zahăr și porniți concasorul de cereale.

Această metodă este potrivită nu numai pentru apicultori, ci și pentru femeile care coc la comandă și cumpără zahăr pudră în cantități mari.

7. bulgară

Un alt mod care vă va permite să pregătiți rapid multă pulbere dulce este o râșniță modernizată.

Procesul de modernizare se desfășoară în următoarea ordine:

• Se face o gaură în fundul unei tigăi vechi cu un volum de aproximativ 2 litri.
• Un inel de bucșă este sudat la exteriorul fundului tigaii, al cărui diametru ar trebui să corespundă dimensiunii părții mașinii de râșniță în care este pusă carcasa. Manșonul poate fi realizat dintr-o țeavă metalică cu diametrul necesar.
• Pentru a preveni rotirea tigaii în timpul funcționării, aceasta este asigurată cu un șurub.
• Un dreptunghi este tăiat din oțel inoxidabil, care va servi drept lamă. Lățimea sa este de 3-5 cm, iar lungimea sa trebuie să fie cu 0,5-1 cm mai mică decât diametrul interior al tigaii.
• Se face o gaură în centrul lamei, apoi se instalează pe un șurub în interiorul tigaii și se fixează cu o piuliță și o șaibă.

În continuare, nu mai rămâne decât să turnați zahăr în tigaie, să o acoperiți cu un capac și să porniți râșnița. Acest dispozitiv transformă 1 kg de zahăr în pulbere în doar 20-30 de secunde.

După cum puteți vedea, zahărul pudră poate fi făcut cu ușurință fără o râșniță de cafea într-o varietate de moduri. Pe care să o alegeți, decideți singuri.