Ouă de Paște gri-albastru, liliac, albastru. Vopsim ceai de hibiscus

Unul dintre coloranții alimentari naturali populari pe care multe gospodine le folosesc atunci când colorează ouăle de Paște este o infuzie de hibiscus (hibiscus sau trandafir sudanez). Acest ceai, iubit de mulți, este o băutură sănătoasă care mulțumește prin culoarea rubinului, gustul plăcut proaspăt acrișor și aroma strălucitoare. Este, de asemenea, un ingredient sigur, ieftin și frumos pentru producerea de coloranți albastru-gri.

Pregătesc să pictez

Înainte de vopsire, lăsați ouăle la frigider pe masă pentru un timp sau încălziți-le la temperatura camerei scufundându-le în apă caldă. Acest lucru va proteja carcasa de crăpare în timpul schimbărilor bruște de temperatură.
Este mai bine să fierbeți ouăle în apă cu sare, apoi albușurile nu se vor scurge dacă coaja se sparge.
Cojile trebuie degresate cu oțet, alcool sau pur și simplu spălate bine cu apă și săpun.

Rețetă detaliată de pictură

În ciuda culorii bogate granat a decoctului, rezultatul colorării este surprinzător - colorantul capătă o nuanță albastră, gri sau chiar albastru închis profund (în funcție de timpul de expunere). Acest lucru se datorează faptului că grupurile de acizi conținute în infuzie interacționează cu carbonatul de calciu, care este prezent în coajă. Multe gospodine recomandă adăugarea de oțet în lichid cu colorant natural pentru a spori culoarea, dar în acest caz nu are rost.

Noi vom avea nevoie:

ouă albe de pui;
sare - 1 linguriță;
hibiscus - 30 de grame;
apă – 1 litru.

Procesul de vopsire:

Pentru a colora ouăle de hibiscus, mai întâi fierbeți-le în mod tradițional timp de 10-15 minute. Luați de pe foc și adăugați apă rece (acest lucru va ajuta ouăle să se decojească mai bine). Ar trebui gătit în apă cu sare.
Preparați ceaiul: turnați frunze de hibiscus într-o cratiță și turnați apă clocotită peste el. Băutura trebuie să se înmoaie timp de 15-20 de minute. Bulionul poate fi strecurat folosind o strecurătoare, dar acest lucru nu este necesar.
Înmuiați ușor ouăle în soluția de colorare cu o lingură timp de 2-3 minute, astfel încât lichidul să acopere complet colorarea viitoare. Scoateți oul și lăsați-l să se usuce tamponându-l cu un șervețel sau un prosop de hârtie, dar fără să-l ștergeți. În acest fel pigmentul se va aplica mai activ.

Pentru a obține o nuanță mai saturată și mai profundă, repetați procedura - coborâți din nou oul în soluție timp de 2-3 minute. Uscați din nou cu un prosop de hârtie. Aceste manipulări pot fi repetate până când se obține nuanța dorită. După 8-10 ori puteți obține culoarea la modă „Niagara”.

Pentru a face vopselele să fie festive și strălucitoare, acestea trebuie șters cu o cârpă sau un tampon de bumbac înmuiat în ulei vegetal.

După ceva timp, culoarea ouălor se va schimba de la violet strălucitor la albastru-turcoaz. Dacă le lăsați în infuzie timp de 10-15 minute, în loc să le colorați în etape, acestea vor deveni gri, iar cu cât infuzia este mai puternică, cu atât nuanța finală va fi mai saturată de albastru.

Pentru a obține un ou marmorat, lăsați-l în ceai timp de 4-5 ore. Coaja va fi acoperită cu o peliculă gri, care nu trebuie spălată - trebuie să așteptați până se usucă complet. Aceste culori sunt foarte impresionante ca un cadou de Paste si ca decor de masa de sarbatori.