Cum să folosiți mai puțin gaz atunci când gătiți. 9 sfaturi de lucru

Nu sunt o persoană lacomă, dar nu-mi place să plătesc în plus pentru nimic. Mai ales pentru facturile de utilități – prețurile de acolo sunt de parcă mi-aș fi cumpărat un Boeing pentru uz personal. Prin urmare, dacă voi avea ocazia să economisesc bani, cu siguranță îl voi folosi.

Vreau să vă împărtășesc modalitățile mele de a economisi benzină. Sper că o găsiți util!

Alegeți cratițele potrivite

Forma vaselor de gătit este importantă nu numai pentru aragazul cu inducție.

Oalele trebuie să aibă aceeași dimensiune ca și arzătoarele. Așezați un vas mic pe un arzător mare - se va pierde mult gaz. Puneți o cratiță mare pe un arzător mic și așteptați să fiarbă până când morcovii sunt fierți. Și în tot acest timp folosești gaz scump.

Fundul vaselor de gătit trebuie să fie plat. Nu folosiți tigăi bombate sau îndoite. Ei distribuie căldura incorect - acest lucru face ca alimentele să se ardă și timpul de încălzire crește.

Acoperiți vasele cu capace

Dacă încălziți apă fără capac, o parte din căldură scapă în spațiu. O incalzi - apa se raceste, o incalzi - se raceste. Nu face asta!

Într-un recipient închis, lichidul fierbe mult mai repede. Și durează mai puțin timp pentru a găti și mai puțin gaz.

Nu turnați prea multă apă

Umplerea ceainicului pentru a bea ceai pentru doi? Așa că turnați 2 căni de apă! De ce se fierbe o jumătate de găleată - oricum se va răci mai târziu.

Când am început să fierb apa exact în cantitatea necesară, costurile cu gazele au scăzut imediat.

Nu uitați să curățați arzătoarele

Ştergi aragazul în fiecare zi. Dar arzătoarele?

Nu este vorba doar despre frumusețe. Arzatoarele murdare „manca” caldura. Gazul curge neuniform prin canalele înfundate, iar flacăra nu este atât de puternică pe cât ar trebui să fie. Drept urmare, o tigaie care ar fi trebuit să fiarbă în 10 minute durează 20.

Un mecanic pe care îl cunosc de la un service de gaze mi-a spus: trebuie să te concentrezi pe culoarea flăcării. Dacă lumina este albastră sau albastră, totul este în regulă. Dar în timp, în flacără apar limbi roșii sau portocalii. Atunci cu siguranță este timpul să-l curățați.

Și, apropo, va fi mai puțin fum. Când am început să țin arzătoarele curate, depunerile de carbon de pe tigăi au dispărut și hota s-a înfundat mai încet.

Acoperiți aragazul cu folie

Da, da, aceeasi care protejeaza smaltul de stropi de ulei si de laptele scapat. Această folie are o altă proprietate grozavă.

Suprafața metalizată în oglindă acționează ca un termos. O parte din căldura de la gazul care arde intră în metalul aragazului. Folia o reflectă și o întoarce înapoi în mediu. Aerul de sub vas de gătit devine mai fierbinte, iar mâncarea se va găti puțin mai repede.

Urmăriți intensitatea flăcării!

A fiert apa? Reduceți căldura. Ai luat tigaia de pe aragaz? Opriți gazul, chiar dacă aveți de gând să puneți un alt vas pe arzător în 5 minute.

La o sobă modernă cu aprindere electrică, stingerea sau aprinderea focului este doar o mișcare a mâinii. Deci, de ce să nu economisiți bani?

Flacăra trebuie să fie sub vasele de gătit, nu în jurul acesteia

Ai pus o cratiță mică pe un arzător larg? Reduceți flacăra astfel încât să rămână sub fundul cratiței. Când focul încălzește tigaia de jos, absoarbe complet căldura. Și dacă flacăra se extinde în lateral, jumătate din căldură curge în aer. De ce trebuie să încălziți camera? E deja cald în bucătărie.

Îndepărtați calcarul de pe vase

Un sol alb gros de pe un ceainic nu este doar inestetic. Este și scump. Calcarul „mănâncă” până la 30 la sută din căldură. Dacă un fierbător curat fierbe în 15 minute, atunci unul preparat durează 20.

Sfat. Pentru a îndepărta calcarul, umpleți vasul cu apă, adăugați un pachet de acid citric și fierbeți timp de 10 minute.Toate depunerile de pe pereți se vor dizolva.

Când utilizați cuptorul, închideți ușa ermetic

Coc des. Dar cuptorul meu este slăbit, arcul s-a întins și există întotdeauna un mic decalaj între pereți și ușă. Și căldura scapă prin ea. Și este mult rău din asta.

1. Consum excesiv de gaz. Setați regulatorul de temperatură la 220 ^OC. În mod logic, cuptorul ar trebui să câștige căldură, iar atunci intensitatea flăcării va scădea. Dar o parte din căldură se scurge în mod constant. Temperatura scade, electronica da comenzi - iar flacara se aprinde din nou. Asta e o risipă de bani.
2. Dacă există curent în cuptor, aluatul poate cădea. Mai ales cremă - am primit eclere doar când soțul meu a strâns arcul de pe ușă.
3. Prin gol vin aromele mâncării - și apoi blana miroase a miel și usturoi timp de o săptămână.

Așa că sfatul meu pentru tine este să repari ușa cuptorului. Veți simți imediat cât de confortabil a devenit.

Profită la maximum de cuptorul tău

Dacă intenționați să gătiți două feluri de mâncare coapte, puneți-le la cuptor în același timp. Desigur, cu condiția ca condițiile de temperatură să fie aceleași.

Când coac o plăcintă pe raftul de sus, pun pulpe de pui pe raftul de jos. Și coac ficatul pe două foi de copt în același timp.

Nu repeta greșeala mea. Am pus o data la cuptor placinta cu smantana si costita de porc. Aluatul dulce a absorbit mirosul de carne de porc și condimente - și atât de mult încât nici măcar înmuierea căpșunilor nu a întrerupt aroma. A fost o rușine până la lacrimi. Acum coac împreună doar alimente cu mirosuri similare.

Acestea sunt regulile simple. Dar datorită lor, mi-am redus costurile cu gazele cu 15%.