Sezonul pepenilor verzi: cum să tăiați un pepene verde - 5 moduri neobișnuite

Sezonul pepenilor este în plină desfășurare, iar bucățile coapte și suculente cer doar să fie puse în gură. În familia noastră, avem o relație specială cu fructele de pădure. Vara sărbătorim zilele de naștere ale copiilor și aniversările de nuntă. În fiecare an îmi dau seama cum să tai frumos pepenele pentru masa de sărbători. Ce nu aveam: înghețată pe un băț, pizza și un tort cu trei niveluri.

Metoda numărul 1: „Simplu și convenabil”

Vă sugerez să începeți cu cel mai simplu mod de a tăia un pepene verde. Nu este greu de stăpânit; chiar și un adolescent se poate descurca. Imi place deoarece:

Pulpa de zahar se serveste fara cruste. Nu există resturi inutile pe masă, iar fața și mâinile nu se murdăresc în timpul mesei.

După cum am spus deja, tăierea este simplă. Tot ce ai nevoie este un cuțit ascuțit, o tavă și o boabă coaptă și suculentă. Să începem:

1. Tăiați boabele în cruce în două părți. O jumătate poate fi lăsată la frigider, învelind zona tăiată cu folie alimentară.
2. Pune jumătate din pepene verde pe o tavă, cu partea tăiată în jos.
3. Tăiați crusta de sus.
4. Tăiați părțile laterale ale crustei. Este necesar să îndepărtați tot ce este necomestibil, lăsând doar pulpa roșie. Rotesc usor tava si incerc sa nu apas prea tare pepene verde pentru a iesi mai putin suc.
5. Acum puteți tăia jumătatea decojită în porții. Eu il tai pe lungime si apoi in cruce la fiecare 3-4 cm Obtii dreptunghiuri care sunt convenabile de intepat cu frigaruia (furculita) si de pus direct in gura.
6. Ultimul pas este să transferați feliile într-un castron frumos. Pur și simplu acopăr vasul cu jumătatea de pepene verde feliat, îl apăs cu tava și îl răsturn.Poți servi delicatesa pe masă!

Sfat. Înainte de tăiere, pepenele verde trebuie răcit. Apoi va pierde mai puțin suc.

Metoda numărul 2: „Prăjitură cu pepene verde”

Cred că vara nu sunt necesare prăjiturile cremoase, grase. La căldură extremă, vrei ceva răcoritor. Copiii mei și soțul mă susțin pe deplin. Cu un an înainte am cumpărat o prăjitură cu înghețată pentru masa de sărbători, iar anul trecut am făcut chiar eu tortul din pepene verde și alte fructe.

În mod surprinzător, prepararea prăjiturii cu pepene verde a fost ușoară. Am ales un pepene verde mediu pentru 10 kg. Desigur, am luat soiul fără semințe. l-am taiat asa:

1. Am tăiat coaja din lateral astfel încât să stea stabil pe masă și să nu se rostogolească.
2. Am scos „pălăriile” din laterale.
3. Am impartit pepenele verde in 3 straturi.
4. Folosind o tavă de copt cu arc, am separat pulpa de crustă (stors miezul). „Prăjiturile” s-au dovedit netede și frumoase. Primul este mai mare în diametru, al doilea și al treilea sunt mai mici.
5. Am așezat „prăjiturile” una peste alta. Am decorat fiecare nivel cu mure, felii de banane și struguri. A ieșit foarte luminos și gustos!

O voi face din nou anul acesta. Dar de data asta voi face un tort stratificat. Voi tăia pepenele verde în straturi subțiri, le voi întinde cu brânză moale și le voi acoperi cu piersici și căpșuni.

Exemple de „totricks” de pepene verde:

Metoda numărul 3: „Pizza cu pepene verde”

Această metodă de tăiere a fost un succes în rândul adolescenților. Ce să spun, eu însumi am mâncat cu bucurie o „pizzerie”. Pepenele verde se taie astfel:

1. Trebuie să tăiați boabele în jumătate pe lungime.
2. Apoi tăiați jumătate în încă 4 părți longitudinale.
3. Acum tăiați feliile în cruce. Este de dorit ca grosimea lor să fie aceeași - 2-3 cm.
4. Asezati feliile in cerc pe o farfurie plana (8 bucati).
5. Următoarea etapă este creativă. Trebuie să decorați „pizza” cu căni și felii de kiwi, banană, piersici, lychee și frunze de mentă.Puteți toca mărunt merele decojite (amintește de brânză), folosiți fulgi de cocos, coacăze, zmeură și alte fructe de pădure pentru decor.

3 variante pentru pizza cu pepene verde:

Atenţie! Pentru „pizza” cu pepene verde, trebuie să alegeți o varietate fără semințe sau va trebui să alegeți semințele din fiecare felie.

Metoda numărul 4: „Înghețată cu pepene verde”

Un pepene verde rece, aproape înghețat pe un bețișor de înghețată poate înlocui popsicles-urile. Un astfel de tratament arată foarte neobișnuit pe o masă de vacanță, dar este mâncat în câteva minute.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• ambalarea batoanelor de inghetata (pot fi inlocuite cu frigarui de lemn);
• farfurie cu pepene verde;
• un cuțit lung și bine ascuțit.

Clasa de master pas cu pas:

1. Tăiați pepenele verde pe lungime în două părți.
2. Puneți jumătatea tăiată în jos pe o farfurie.
3. Vizual îl împărțim în 4 părți longitudinale.
4. În centrul fiecărei părți, cu un cuțit, faceți o tăietură mică pentru un băț, la 5-10 cm de margine.
5. Facem un al doilea rând de găuri la 5 cm de primul, apoi al treilea și tot așa până la sfârșitul pepenelui.
6. Introduceți bețișoare de înghețată în tăieturi.
7. Tăiați pepenele verde mai întâi pe lungime, apoi pe cruce. Tăieturile trebuie să fie centrate între bețe.
8. Iată ce fel de înghețată primești:

Important! Pepenele verde, care se serveste cu coaja, trebuie spalat bine inainte de a fi feliat. Folosesc partea tare a unui tampon de curățat și niște bicarbonat de sodiu.

Metoda nr. 5: „Mingi într-o farfurie sculptată”

Nu voi spune că următoarea metodă de tăiere este complicată, dar este foarte lungă. Va sfatuiesc sa alegeti un pepene verde de marime cel putin medie. Pentru a pregăti bile de pepene veți avea nevoie de o lingură rotundă.

Atenţie! Poti face bilute doar dintr-un pepene verde foarte suculent, zaharat.

Cum să tăiați un pepene verde pentru masa de sărbători:

1. Tăiați boabele în 2 părți.
2. Folosind o lingură, scoateți ușor pulpa pentru a forma o minge.
3. Așezați pe o farfurie separată.
4. Formați bile din toată pulpa. Principalul lucru este să nu apăsați prea tare pe lingură.
5. Scoateți orice pulpă rămasă din jumătatea de pepene verde.
6. Clătiți-l și tăiați cuișoarele de-a lungul marginii.
7. Puneți biluțele de pepene verde înăuntru și serviți pe masa festivă.

Puteți adăuga fructe de pădure, struguri și cuburi de brânză moale pe o farfurie cu pepene verde. Aceleași bile sunt, de asemenea, tăiate din pepene galben.

Cum să servești frumos pepenele pe masa de sărbători?

Astăzi, pepenele verde pe platou nu va surprinde pe nimeni. Dar dacă o decorezi frumos, boabele pot deveni principalul punct culminant al sărbătorii. 5 idei pentru a servi pepenele pe masa de sărbători:

• Gustare. Dacă tăiați un pepene verde în straturi de 2 cm, stoarceți diferite figuri cu forme de fier, decorați-le cu brânză de vaci și cuburi de castraveți, oaspeții tăi vor fi cu siguranță surprinși. Combinație și prezentare neobișnuită. Apropo, are un gust foarte comestibil.
• Tartine de pepene verde. Figurile stoarse din forme de pepene verde pot fi așezate pe frigărui de lemn împreună cu coacăze negre, struguri sau alte fructe.
• Cuburi de gheață de pepene verde. În loc de gheață obișnuită pentru băuturi, adesea îngheț sucul de pepene verde. Atât strălucitor, cât și plin de vitamine.
• Coaja de pepene verde ca o operă de artă. O farfurie este cel mai simplu lucru pe care îl poți tăia dintr-o coajă de pepene verde. Cei care au perseverență și talent pot încerca să creeze figuri complexe: un coș, un grătar, o găleată, un rechin cu gura cu dinți. Pe masa festivă felul de mâncare va arăta încântător.
• Sculptură. Acesta este numele artei tăierii artistice a fructelor și legumelor. Efectuat de maeștrii meșteșugurilor lor folosind un instrument special. Odată la o nuntă am văzut o asemenea frumusețe în persoană. O adevărată operă de artă.

A doua jumătate a verii mulțumește cu o abundență de fructe proaspete și fructe de pădure.Dar cea mai importantă boabă în căldură este pepenele. Potolește setea, saturează, hrănește cu vitamine. Puteți mânca kilograme din ea fără să vă îngrășați în exces. Pepenele verde este perfect pentru petrecerile de vară. Vă sfătuiesc să nu o ignorați. Deși este voluminoasă, atunci când este tăiată corect ocupă spațiu minim pe masă. Și cât de frumos arată un fel de mâncare cu pulpă colorată care doar cere să ți se bage în gură! Este imposibil să reziste.