Cuptor electric sau pe gaz: care este mai bine să cumpărați pentru un apartament nou?

Un cuptor bun este o parte integrantă a oricărei bucătărie. Drept urmare, se acordă o mare atenție alegerii unei astfel de tehnologii. În unele cazuri, din cauza structurii de comunicații, alegerea între un cuptor cu gaz și un cuptor electric este imposibilă (nu există alimentare cu gaz sau există cablaje slabe). În toate celelalte situații, trebuie mai întâi să evaluați cu atenție toate avantajele și dezavantajele diferitelor tipuri de cuptoare.

Ce este un cuptor cu gaz

Un astfel de cuptor funcționează cu gaz inflamabil (gaz principal sau din butelie). Prin reglarea debitului de gaz care intră în arzător, puterea flăcării poate fi schimbată.

Inițial, gazul este amestecat cu aer (pe măsură ce trece prin duza arzătorului). Amestecul care se formează în urma acestui proces se aprinde ușor după ce iese prin orificiile situate pe partea laterală a arzătoarelor.

Important! În multe modele de tehnologie modernă, flacăra este aprinsă datorită prezenței unui aprindetor piezo încorporat.

Ce este un cuptor electric

Multe modele de astfel de cuptoare sunt echipate cu elemente de încălzire inferioare și superioare, care pot fi pornite fie separat, fie simultan. Designul multor cuptoare prevede prezența unui alt element de căldură suplimentar - un grătar - sub „tavanul” camerei de lucru.

Care este diferența?

Una dintre principalele diferențe în caracteristicile de funcționare ale unui gaz și cuptor este prezența unui mod de convecție. Convecția este procesul de circulație forțată a aerului, care are loc prin utilizarea unui ventilator încorporat. Acest lucru face ca grijile gospodinei cu privire la produsele de copt care sunt arse deasupra și umede în interior să fie un lucru din trecut.

Avantaje și dezavantaje: cuptor pe gaz

Un număr mare de oameni preferă să folosească cuptoarele cu gaz. Merită să le cumpărați din următoarele motive:

• economisire. Uneori, gospodinele preferă să aleagă acest tip de cuptor, deoarece costul gazului este mult mai mic decât cel al energiei electrice. Dacă folosiți cuptorul în mod frecvent, diferența va fi deosebit de vizibilă;
• pret mai accesibil. Majoritatea modelelor de cuptoare pe gaz costă semnificativ mai puțin decât produsele electrice similare;
• proprietățile gustative ale alimentelor. Potrivit unor bucătari cu experiență, mâncarea coaptă în cuptorul cu gaz amintește mai mult de preparatele cu cărbune;
• simplitatea comparativă a designului. Cuptoarele de acest tip se defectează mult mai rar decât omologii lor electronici. Acest lucru se datorează simplității designului unui astfel de echipament. Repararea unui cuptor cu gaz va costa mult mai puțin decât repararea unui model similar de dulap electric;
• capacitatea de a găti prânzul sau cina indiferent de disponibilitatea energiei electrice. În realitățile moderne, o întrerupere neașteptată a curentului într-o clădire cu mai multe etaje este destul de posibilă. Folosirea unui cuptor cu gaz vă permite să încălziți cu ușurință cina sau să coaceți carne de porc sau pui delicios într-o situație similară.

În ciuda aspectelor pozitive enumerate mai sus, dulapurile cu gaz sunt inferioare celor electrice în multe privințe:

• lipsa convecției. Aproape toate modelele de cuptoare pe gaz nu au o astfel de funcție. Ca urmare, poate apărea coacerea neuniformă a vaselor;
• lipsa garanțiilor de securitate. Prezența unor niveluri adecvate de protecție pentru a preveni scurgerile de gaze nu evită complet un astfel de pericol;
• cantități mari de timp petrecut cu pregătirea alimentelor. Un cuptor cu gaz durează mai mult pentru a atinge temperatura cerută într-o rețetă. Acest lucru poate crea, de asemenea, unele inconveniente. Întreținerea unui cuptor cu gaz este mult mai ieftină. Prin urmare, în unele cazuri, achiziționarea unui astfel de echipament este complet justificată.

Pro și contra: Cuptor electric

Majoritatea modelelor de astfel de cuptoare au dimensiuni relativ mici. Sunt ușor de integrat aproape oriunde în bucătărie. Acest lucru simplifică foarte mult procesul de gătit.

Când vă dați seama care cuptor este mai bun: pe gaz sau electric, asigurați-vă că țineți cont de următoarele avantaje ale acestuia din urmă:

• prezența unei funcții de oprire automată, a unui cronometru convenabil și a diferitelor programe de gătit;
• efectuează curățarea automată. În prezent, multe modele de cuptoare electrice sunt echipate cu o funcție similară. Acest lucru elimină necesitatea de a elimina particulele mici de alimente și grăsimea arsă formate în timpul procesului de gătire din echipament;
• funcția de convecție. Datorită acesteia, este posibilă coacerea uniformă a puiului sau a cărnii, împiedicând arderea alimentelor deasupra (ceea ce se observă adesea atunci când se pregătește cina într-un cuptor cu gaz);
• prezența diferitelor condiții de temperatură.Designul multor cuptoare moderne alimentate cu energie electrică face posibilă gătirea a două feluri de mâncare simultan în camere separate. Judecând după recenziile recunoscătoare de la femei, o astfel de funcție poate fi foarte utilă atunci când pregătiți mâncare pentru o sărbătoare în familie sau altă sărbătoare;
• atingerea temperaturii cerute. Cuptoarele electrice mențin cu precizie condițiile de temperatură.

Această tehnică are, de asemenea, anumite dezavantaje:

• cost relativ ridicat;
• costuri mai mari pentru repararea energiei electrice și a echipamentelor decât atunci când se utilizează un cuptor cu gaz;
• necesitatea cablajului armat împământat.

Ce este mai bine să alegi

Atunci când alegeți un anumit tip de cuptor pentru propria dvs. bucătărie, trebuie să vă concentrați pe criteriile enumerate mai jos:

• volumul camerei interne;
• tip cuptor (cuptor de sine stătător sau model încorporat);
• numărul de moduri și funcții. Nu ar trebui să plătiți în plus pentru funcții suplimentare pe care este puțin probabil să le utilizați des;
• proiectarea tehnologiei.

Pentru o gospodină care adoră să-și răsfețe gospodăria cu capodopere culinare, un cuptor electric încorporat este alegerea ideală. Această tehnică poate avea o varietate de modele și multe capacități funcționale. Un cuptor electric simplifică foarte mult procesul de creare a unor noi capodopere culinare, permițându-vă să controlați viteza de gătit.

Aparatele pe gaz sunt ideale pentru persoanele care preferă să petreacă relativ puțin timp în bucătărie. Un cuptor electric este o opțiune bună pentru gospodinele din familiile înstărite, care sunt obișnuite să acorde preferință confortului și funcționalității bine gândite a aparatului (peste costul deservirii aparatelor).

Nu este prea ușor pentru un cumpărător să decidă ce model merită achiziționat, ce este mai bine: un cuptor pe gaz sau electric. În acest caz, ar trebui să țineți cont de preferințele dvs. culinare, capacitățile financiare, stilul de viață și un număr mare de alți factori. La urma urmei, este foarte important ca gătitul alimentelor tale preferate să aducă doar emoții pozitive. În acest caz, gândirea la cheltuielile pentru amenajarea unei noi bucătărie va cădea cu siguranță în plan secund.