Ce aparat de cafea este mai bun: gheizer sau picurare: comparați prețul, costul de întreținere și ușurința în utilizare

Prepararea cafelei într-un cezve necesită prezență constantă la aragaz. Cafetierele compacte ieftine rezolvă problema lipsei de timp, așa că nu este de mirare că persoanele care decid să facă o astfel de achiziție se întreabă: ce este mai bine, o cafetieră prin picurare sau o cafetieră gheizer.

Ce este un aparat de cafea prin picurare

Aparatele de cafea prin picurare (filtrare) sunt un tip larg răspândit de aparate de uz casnic. Primele aparate de cafea de acest tip au apărut la începutul secolului al XVIII-lea la Paris. În ultimele două secole, acestea au fost modernizate de mai multe ori și și-au dobândit aspectul familiar abia la mijlocul secolului al XX-lea.

Acest dispozitiv este format din două compartimente. Apa este turnată în partea principală a corpului. Cel de-al doilea compartiment este conceput pentru a găzdui un filtru cu cafea măcinată, prin care trece lichidul.

Principiul de funcționare al unui aparat de cafea prin picurare este următorul:

1. Cafeaua măcinată se toarnă în filtru.
2. Apa este turnată într-un rezervor special.
3. Când termoelementul este pornit, apa începe să se încălzească.
4. Datorită încălzirii, vaporii de apă se ridică și se condensează deasupra filtrului.
5. Picături de apă fierbinte cad pe cafeaua măcinată, trec prin ea și curg în ibric, stând dedesubt pe un suport încălzit.

Această metodă de preparare face cafeaua cât mai aromată și nu prea puternică, așa că este imposibil să obțineți espresso într-o cafetieră prin picurare, dar un Americano clasic este foarte posibil.

Acest tip de dispozitiv poate fi echipat cu funcții suplimentare:

• incalzire automata - termoelementul de sub vasul de cafea din sticla nu lasa bautura sa se raceasca, astfel cafeaua este intotdeauna fierbinte;
• protecție la supraumplere - când fierbătorul de sticlă este umplut, funcția de încălzire este oprită și apa nu mai curge în filtru;
• setarea gradului de tarie este o functie care afecteaza intensitatea gustului si aromei bauturii.

În plus, cele mai recente modele de cafetiere cu filtru sunt echipate cu cronometre și indicatoare care se aprind în timpul funcționării sau dau un semnal care indică starea de pregătire a băuturii.

Ce este un aparat de cafea gheizer

O cafetieră gheizer sau, așa cum se mai numește și o moka, arată ca un ceainic înalt împărțit în 2 părți. Primul moki a apărut în Italia în urmă cu aproape 80 de ani. Scopul lor principal era acela de a prepara espresso - mai ales cafea tare.

Filtrul de cafea gheizer este format din 2 compartimente conectate printr-un tub prin care trece apa. De asemenea, între secțiuni există un filtru de plasă cu o garnitură de cauciuc. Cele mai frecvente materiale folosite sunt aluminiul sau oțelul inoxidabil.

Astăzi puteți găsi la vânzare atât soiuri electrice, cât și pe gaz de aparate de cafea gheizer. Designul acestuia din urmă include un element de încălzire. În urmă cu câțiva ani au apărut pe piață moka-urile din plastic care puteau fi încălzite la cuptorul cu microunde.

Principiul de funcționare al unei aparate de cafea gheizer este următorul algoritm:

1. Apa rece curată este turnată în compartimentul inferior până la marcajul special.
2. Cafeaua măcinată se pune în filtru. Condiția principală este să nu compactezi pulberea.
3. Ambele părți sunt conectate (înșurubate împreună).
4. Când este încălzită, apa urcă prin tub, trecând prin filtru cu cafea și fiind saturată cu gustul și aroma boabelor măcinate.

Băutura rezultată este foarte bogată și aromată. Gustul său amintește de celebrul espresso italian.

Unii producători modernizează cafeaua moki tradițională prin plasarea boabelor măcinate într-o păstăi cu filtru sau în partea superioară a aparatului de cafea.

Care este diferența?

Înainte de a compara ambele tipuri de aparate de cafea, trebuie să decideți asupra criteriilor de bază.

Preț

Prețul minim pentru aparatele de cafea cu gheizer și picurare este aproximativ același - 350-400 de ruble. Prețul maxim pentru soiul de gheizer ajunge la 6.000 de ruble. Dacă vorbim de echipamente suplimentare cu un element de încălzire și o marcă binecunoscută, atunci vânzătorul poate solicita toate cele 12 mii. Costul moka este afectat de materialul de fabricație, volum și tipul dispozitivului (gaz sau electric).

O filtru de cafea cu corp din oțel inoxidabil și un fierbător de sticlă rezistent la căldură va costa 2500-3000 de ruble. Pentru acești bani, cumpărătorul va primi și funcții suplimentare, precum reglarea tăriei băuturii sau setarea orei de începere.

Un aparat de cafea cu un preț de 6-7 mii va putea folosi nu numai cafea măcinată, ci și cereale, deoarece designul său include o râșniță de cafea. O serie de modele folosesc filtre permanente, ceea ce vă permite să economisiți la întreținerea ulterioară a dispozitivului. Cele mai scumpe aparate de cafea premium cu picurare costă în jur de 20 de mii.Pot fi echipate și cu o telecomandă, astfel încât să poți seta programul de la distanță, de exemplu, de pe un smartphone.

Serviciu

Dacă vorbim de service după cumpărare, atunci aparatul de cafea gheizer nu o are ca atare. Este suficient să ai grijă de ea în mod corespunzător. Cu picurare, totul este diferit. Cele mai ieftine modele necesită utilizarea de filtre. Costul unei astfel de copii nu vă va atinge buzunarul, dar suma pe an este impresionantă.

Există 3 tipuri de filtre la vânzare:

1. Hârtie. Acestea sunt filtre de unică folosință care sunt aruncate imediat după utilizare.
2. Nailon. Aceste elemente constau dintr-un cadru subțire și plasă de nailon. După utilizare, filtrul este spălat bine și apoi poate fi reutilizat. Resursa medie a unui filtru este de 55-60 de ori. Costul variază de la 200 la 400 de ruble.
3. Reutilizabil. Designul acestor filtre include o plasă metalică subțire, datorită căreia un astfel de filtru poate fi folosit de mai mult de 110 de ori. Cu toate acestea, costul unui exemplar va fi mult mai mare: de la 350 la 500 de ruble.

De asemenea, dacă comparați o cafetieră electrică cu picurare cu un gheizer cu gaz, trebuie să rețineți că gazul este mai ieftin decât electricitatea. Cu toate acestea, costurile ambelor sunt atât de mici încât pot fi ignorate.

Ușurință în utilizare

În ceea ce privește funcționarea, atât aparatele de cafea prin picurare, cât și cele gheizer au un dezavantaj - înainte de fiecare utilizare necesită plasarea cafelei măcinate într-un filtru și umplerea unui recipient separat cu apă. De exemplu, în comparație cu aparatele de cafea multifuncționale, este suficient să turnați apă o dată și să turnați cafeaua într-un compartiment special.

Când preparați o ceașcă de băutură tare, aparatul va măsura ulterior cantitatea necesară de apă și pulbere, concentrându-se pe setările de volum și putere. Al doilea dezavantaj este necesitatea de a spala cafetiera si de a filtra (daca este reutilizabila) dupa fiecare utilizare.

În ceea ce privește timpul, moka este înaintea soiului de filtrare. Timpul de preparare a cafelei în acesta din urmă este cu 4-5 minute mai rapid. De asemenea, este mai profitabil din punct de vedere al porțiilor, deoarece cafetiera cu picurare maximă poate pregăti 20 de căni față de 17-18 pentru o cafetieră gheizer. În plus, „picurarea” nu trebuie monitorizată. Se va opri de la sine când fierbătorul este plin sau când apa se epuizează.

Pe de altă parte, tipurile de gheizere nu depind de rețeaua electrică, sunt mai portabile, mai compacte și pot fi folosite chiar și în aer liber, pe foc deschis.

Gust

Deși se spune că nu există nicio dispută în privința gusturilor, deoarece ambele soiuri pregătesc același tip de băutură, nu ar fi greșit să-i comparăm calitatea.

Un aparat de cafea prin picurare funcționează pe cel mai primitiv principiu de preparare a boabelor de cafea. Din această cauză, băutura capătă o aromă slabă și un gust mediu, destul de „plat”. Cafetierele cu filtru pregătesc în mare parte Americano. Iar gustul băuturii poate fi influențat doar într-un singur fel - prin alegerea tipului de cereale.

Moka are o structură mai complexă, iar procesul de fabricare a berii în sine diferă în mai multe nuanțe. Aburul trece mai întâi prin filtru și abia apoi apa sub presiune. Datorită acestui lucru, cafeaua preparată în acest fel capătă un gust mai bogat și o aromă mai strălucitoare.

Acest lucru este interesant! Cafeaua făcută în moka nu va reține zațul de cafea.

Avantaje și dezavantaje ale unui aparat de cafea prin picurare

Dacă vorbim despre avantajele opțiunii de picurare, trebuie menționate următoarele avantaje.

• Fiabilitatea designului. Modelele din segmentul de preț mediu au o durată de viață lungă.
• Ușor de utilizat și ușor de întreținut (aruncați filtrul și clătiți fierbătorul de sticlă).
• Incalzi. Băutura rămâne mereu fierbinte.
• Preț accesibil. Dacă doriți, puteți găsi un aparat de cafea prin picurare pentru 400 de ruble.
• Estetică și siguranță. Cafeaua fierbinte nu stropește în timpul preparării (spre deosebire de cafeaua gheizer).

În ceea ce privește minusurile, merită remarcat:

• proprietăți slabe de gust și aromă ale băuturii;
• incapacitatea de a prepara alte tipuri de cafea (espresso, cappuccino).

De asemenea, merită să ne amintim costurile filtrelor dacă sunt utilizate tipuri de hârtie.

Avantaje și dezavantaje ale unui aparat de cafea gheizer

Cu avantajele unui aparat de cafea gheizer, totul este bine:

1. Ea poate pregăti cafea tare aromată.
2. Poate fi folosit și pentru a prepara ceai sau ierburi.
3. Este simplu de utilizat.

Dezavantajul, moka este mai dificil de curățat și nu poate fi programat pentru un anumit timp sau un anumit număr de cești.

Cel mai simplu mod de a compara ambele soiuri este de a nota toate avantajele și dezavantajele lor într-un tabel.

Un aparat de cafea prin picurare este adesea ales pentru uzul de birou, în timp ce un aparat de cafea gheizer este folosit acasă.

Ce este mai bine să alegi

Alegerea aparatului de cafea depinde în întregime de preferințele proprietarului. În primul rând, se concentrează pe caracteristicile gustative. Consumatorii de espresso preferă mochas, în timp ce cei care își beau cafeaua din mers dimineața pot fi mulțumiți de o cafetieră cu filtru.

Pentru un birou, este mai recomandabil să achiziționați un tip de picurare, deoarece oferă un volum de ieșire mai mare și nu necesită monitorizare constantă. În ceea ce privește prețul, dacă eliminați toate funcționalitățile suplimentare, costul aparatelor de cafea va fi aproximativ același.