Vopsirea ouălor de Paște cu turmeric
Turmericul nu este doar un condiment ieftin pentru multe feluri de mâncare care pot fi găsite în orice magazin, ci și un colorant alimentar natural. În ajunul Paștelui, este timpul să vă amintiți: pentru a obține culori galbene însorite, puteți vopsi ouăle cu turmeric - rapid, ușor și în siguranță.
Pregătesc să pictez
Turmericul are un pigment destul de persistent. Așa că folosește o tigaie veche din oțel inoxidabil. Stratul de email va fi pătat fără milă.
Vă recomandăm să purtați mănuși atunci când vopsiți ouăle.
Înainte de a scufunda ouăle în soluția de colorant fierbinte, trebuie să le încălziți - mai întâi scoateți-le din frigider și lăsați-le pe masă la temperatura camerei timp de o jumătate de oră până la o oră. Pentru a accelera procesul, puteți scufunda ouăle în apă caldă, dar nu fierbinte.
Se recomandă să adăugați o lingură de sare în apă. Acest lucru va păstra proteina în interiorul cochiliei dacă apar fisuri.
Pentru a vă asigura că vopseaua este distribuită uniform pe suprafața oului, degresați coaja în prealabil cu oțet, alcool sau pur și simplu spălați bine cu apă și săpun.
Noi vom avea nevoie:
- ouă albe de pui - 10 bucăți;
- apă - 1 litru;
- turmeric măcinat - 1 plic (20 grame = aproximativ 3 linguri);
- oțet - 1 lingură (opțional).
Pregătirea culorilor „aurii”.
- Turnați apă rece în tigaie și adăugați condimente, amestecând continuu. Adăugați oțet pentru a ajuta la stabilirea culorii.
- Se aduce la fierbere. Lasă-l să se infuzeze timp de o oră.
- Cu o lingură, coborâți cu grijă ouăle crude, fără grăsimi, în recipient până când lichidul le acoperă complet.
- Gatiti la foc moderat pana se inmoaie, 10-15 minute.
- Scoateți ouăle din soluția de colorare cu o lingură sau o lingură cu fantă, clătiți cu apă rece și uscați-le pe un prosop de hârtie. Nu este nevoie să ștergeți. Pigmentul acoperă coaja cu un strat subțire și se va desprinde cu ușurință prin apăsare neglijentă cu un șervețel sau zgâriere. Vopselele trebuie să se usuce în mod natural. Pentru a obține o nuanță de galben cărămidă mai bogată, lăsați ouăle în lichid mai mult timp, până la o zi, punând tigaia într-un loc răcoros.
- Frecați vopselele cu ulei vegetal rulându-le în palme.
Secretele măiestriei
Folosiți condimente portocalii strălucitoare, mai degrabă decât cele galben pal. Prin urmare, este recomandat să le achiziționați la greutate, acolo unde produsul este prezentat, după cum se spune, față în față!
Nu întoarceți ouăle cu o lingură în timpul gătitului - acest lucru va lăsa urme inestetice. Este mai bine să amestecați apa cu grijă.
Pentru a colora ouăle maro în loc de cele albe, dublați cantitatea de pudră de colorare.
Aveți grijă la condimente, deoarece poate păta orice intră în contact. Acoperiți suprafața de lucru cu hârtie, pânză uleioasă sau ziar.
Vă puteți colora ouăle și mai interesant adăugând un ornament sau un design pe coajă. Pentru a face acest lucru, aplicați mai întâi un șablon (poate fi un model tăiat dintr-o bandă electrică sau o frunză de pătrunjel), împachetați viitoarea vopsea într-un ciorap de nailon și strângeți-o bine cu fire. Pungile rezultate se fierb în pulbere diluată. Zonele protejate își vor păstra culoarea naturală, dar oul în sine se va îngălbeni.
Acestea sunt culorile însorite pe care le-am făcut de Paște!