Ce este un aparat de pizza, care este mai bun și ce altceva poți găti în el?

Relativ recent, a ajuns la dispoziția clienților o pizzerie, un aparat de bucătărie pentru prepararea pizza. Ne propunem să analizăm caracteristicile, tipurile sale distinctive și, de asemenea, să evaluăm funcționalitatea acestuia.

Mașina de pizza - ce este?

Un aparat de pizza este un dispozitiv special pentru coacerea pizza. Cu acesta, puteți găti felul dvs. preferat de mâncare fără niciun fel de gând suplimentar, ajustări, foi de copt sau formulare. Fara tot ce trebuie folosit in cuptor. Dispozitivul are o formă rotundă, diametru optim, adâncime și temperatură de încălzire. Cu ea, pizza se dovedește „ca într-un restaurant”. Suprafața dispozitivului este acoperită antiaderent. În esență, aceasta este o tigaie electrică cu încălzire pe două fețe - cu un element de încălzire pe fund și în capac.

Tipuri și mărci populare

Producătorii de pizza diferă în funcție de dimensiune, adâncime, putere, capacitatea de a regla temperatura și prezența unui cronometru. Aproape toate au un strat antiaderent. În modelele scumpe, suprafețele de lucru sunt uneori din piatră naturală.

Producători de pizza populari:

• • Prințesa 115000. Unul dintre cele mai comune modele. Are un corp din plastic, izolare termică excelentă, indicator luminos și acoperire antiaderență. Temperatura nu este reglată. Puterea dispozitivului este de 1500 W, ceea ce vă permite să pregătiți rapid pizza cu un diametru de 30 cm. Costul aproximativ este de 3100 de ruble.

• • Prințesa 118000. Model avansat de 1300 W cu depozitare verticală, mâner de transport convenabil și greutate redusă (0,8 kg). Are cronometru si termostat.Diametrul suprafeței de prăjire este de 22,4 cm. Prețul dispozitivului este de 4.500 de ruble.

• • Travola SW302T. Model de buget care costă până la 2000 de ruble. Adâncimea tigaii inferioare este de 3 cm, diametrul este de 30 cm, are un strat antiaderent și un singur mod. Travola SW302T este foarte simplu, dar face treaba de bază perfect. Putere - 1100 W.

• • GFgril GFB-1500 Pizza-Grill. Aparatul gătește pe ambele părți simultan și este, de asemenea, echipat cu un cronometru pentru până la 30 de minute și un regulator de temperatură. Adâncimea tigaii inferioare este de 2 cm, diametrul este de 30 cm.Suprafața de prăjire este antiaderentă, rezistentă la zgârieturi. Putere - 1500 W. Prețul unui producător de pizza variază de la 3.500 la 4.500 de ruble.

• • Clatronic PM 3622. Are putere mare (1800 W). Are 3 moduri, regulator de temperatura si indicator luminos. Aparatul este relativ compact. Diametrul produselor de panificație este de 28 cm. Costul este de 1900–2200 de ruble.

Ce poți găti într-un aparat de pizza?

Aparatul poate fi folosit pentru prăjirea și coacerea unei varietăți mari de feluri de mâncare. Potrivit recenziilor, următoarele sunt deosebit de bune în aparatul de pizza:

• plăcinte cu fructe, carne, pește;
• khachapuri;
• pita;
• Cartofi pai;
• cookie;
• omletă;
• caserole cu legume și carne;
• cotlet;
• chifle mici;
• straturi de tort;
• clătite și clătite;
• cotlete și fripturi.

Când coaceți plăcinte, scones și brioșe, este recomandat să folosiți o plasă de teflon. Se pune sub pergament sau forme. Plasa de teflon ajută la redistribuirea căldurii și elimină probleme precum arderea fundului produselor de copt, suprauscarea vasului sau imprimarea modelului elementului de încălzire încălzit pe prăjituri.

Rețete pentru pizza

Pentru producătorii de pizza, puteți folosi rețete clasice din cartea de bucate. Singurul lucru care va diferi este timpul de gătire. Vor ajunge la pregătire de aproximativ 1,5 ori mai repede (în 12-15 minute).Ora exactă diferă pentru diferite modele de echipamente.

Rețete de pizza:

• Leneş. Se amestecă 2 ouă, un praf de sare, 3 linguri. linguri de maioneză (smântână) și 4 linguri. linguri de faina. Ungeți tava pizzarului cu ulei și întindeți aluatul cu o lingură. Ungeți cu maioneză și sos de ketchup. Adăugați ceapa și umplutura după gust. Se presară cu brânză rasă. Gatiti 15 minute.
• „Ca într-un restaurant.” Se amestecă 30 ml de apă și lapte, 1 lingură. lingura de ulei vegetal si se incinge putin. Turnați 120 g de făină, 1 linguriță de zahăr, un praf de sare, 1 linguriță de parmezan, 0,5 linguriță de usturoi uscat, 0,5 linguriță de drojdie uscată rapidă. Faceți o adâncitură și, turnând lapte și apă într-un jet, frământați aluatul. Porniți mașina de pizza timp de 30 de secunde. Opriți și ungeți cu ulei. Tava trebuie să fie puțin caldă. Puneți aluatul în el, formând părți laterale. Se lasa sa stea 15 minute. Porniți aparatul și înțepați aluatul cu o furculiță. După 5 minute, stropiți piesa de prelucrat cu parmezan și adăugați umplutura de carne. După alte 5 minute, ungeți pizza cu sos. Adăugați roșii tăiate felii subțiri, alte legume și ciuperci. Gatiti 3 minute acoperit si inca 5 minute fara el. Adăugați cuburi de brânză - mozzarella sau suluguni din 50% grăsime. Opriți dispozitivul și acoperiți cu un capac timp de 5 minute. Aceasta va fi cea mai bună pizza pe care ați încercat-o vreodată: aluatul este subțire, crocant, iar topping-ul nu cade.

Rețete pentru alte feluri de mâncare:

• Șnițel vienez. Bateți 2 bucăți de vițel până la o grosime de 3–5 mm. Sare si piper. Se scufundă în făină, apoi ou și pesmet. Porniți dispozitivul și așteptați până când butonul verde se aprinde. Pulverizați suprafața cu ulei. Prăjiți șnițelul pe ambele părți timp de 7-10 minute. Serviți cu o bucată de lămâie pe o farfurie caldă.
• Omletă. Bateți 4 ouă și 100 ml de lapte acru cu un praf de sare.Ungeți pizza și turnați amestecul de ouă. Se presară cu piper, ierburi și brânză după gust. Porniți dispozitivul timp de 7 minute. După oprire, nu deschideți aragazul timp de încă 10 minute.
• Tort. Se amestecă 3 ouă, 380 g lapte condensat, 1 pachet de vanilină, 40 g ulei vegetal rafinat, 120 g făină și 1 linguriță praf de copt într-un bol adânc. Unge bine pizza cu ulei si toarna aluatul (o treime din volumul tigaii). Gatiti 20 de minute. Se presară tortul cu zahăr pudră.

Un aparat de pizza este un dispozitiv modern cu care prepararea pizza necesită un minim de timp și efort. Il poti lua cu tine in excursii, la casa de tara. Nu trebuie să te limitezi la un singur fel de mâncare. În ea puteți găti cu ușurință ouă omletă, omlete, cotlete, plăcinte osetiene. Reglați timpul și utilizați orice rețetă din cartea de bucate.