O plită fierbinte mai degrabă decât mâncare la microunde? Cumpărați vasele potrivite!
O plită fierbinte, nu mâncare în cuptorul cu microunde - proprietarii de cuptoare cu microunde se confruntă adesea cu această problemă. Cu toate acestea, schimbările de temperatură nu sunt întotdeauna un semn de defecțiune a dispozitivului. Cel mai adesea, motivul constă în mâncărurile nepotrivite.
Ce fel de mâncare se încălzesc în cuptorul cu microunde și de ce?
Se crede pe scară largă că numai moleculele de apă pot fi încălzite prin radiația cu microunde. Dar, în realitate, microundele interacționează cu orice materiale și substanțe care pot conduce curentul electric. Adevărat, ele interacționează în moduri diferite, deoarece viteza și gradul de încălzire depind de conductivitatea electrică și de alte proprietăți fizice și chimice.
Din acest motiv, producătorii de cuptoare cu microunde recomandă achiziționarea de ustensile speciale pentru încălzirea și gătirea alimentelor în cuptoarele cu microunde. Nu conține substanțe conductoare, cum ar fi metalele. Dacă utilizați o ceașcă sau o farfurie dintr-un set obișnuit de masă, există o mare probabilitate ca aceasta să devină foarte fierbinte, împiedicând în același timp pătrunderea microundelor în grosimea alimentelor care se încălzesc.
Un alt motiv pentru încălzirea vaselor este că radiațiile cuptorului cu microunde afectează lichidele în mod neuniform - aceeași supă poate fi arzătoare lângă pereții farfurii și rămâne foarte rece mai aproape de centru. Pentru a „uniformiza” temperatura, vasul trebuie amestecat.Dar, în timp ce amestecarea nu a avut loc, căldura din lichidul încălzit este transferată în vase, drept urmare acestea se încălzesc.
Alegerea farfurii potrivite
Atunci când alegeți feluri de mâncare pentru cuptorul cu microunde, trebuie să vă concentrați în primul rând pe marcaje - farfuriile, recipientele, paharele și paharele care nu sunt afectate de razele cuptorului cu microunde sunt de obicei marcate cu o pictogramă sub forma mai multor linii ondulate.
Cu toate acestea, absența unei astfel de pictograme nu înseamnă că se va întâmpla ceva cu vasele din cuptorul cu microunde. Din farfuriile și cănile obișnuite, le poți alege și pe cele care sunt destul de potrivite pentru încălzirea alimentelor. Acestea trebuie să aibă următoarele caracteristici:
- Grosimea egală a pereților și a fundului. Vasele cu chipsuri, modele în relief și stuc se încălzesc neuniform, drept urmare adesea se sparg.
- Lipsa desenelor și a jantelor aurite. Vopselele conțin adesea metale. Când intră în contact cu cuptorul cu microunde, provoacă un scurtcircuit. În cel mai bun caz, un spectacol de fulgere intermitent și scântei va începe în interiorul cuptorului cu microunde; în cel mai rău caz, dispozitivul va eșua complet.
- Lipsa metalelor în materialul din care sunt făcute vasele. De exemplu, un metal precum plumbul este o componentă esențială a cristalului, așa că este mai bine să nu puneți pahare de cristal în cuptorul cu microunde.
Cu toate acestea, respectarea tuturor caracteristicilor enumerate mai sus nu garantează că vasele nu se vor încălzi mai mult decât alimentele așezate în ele. Prin urmare, dacă este posibil, ar trebui să achiziționați totuși pahare și farfurii speciale concepute pentru cuptoarele cu microunde.
Dacă folosiți vase speciale concepute pentru cuptorul cu microunde și nu încălcați instrucțiunile de utilizare, dar alimentele rămân reci și farfuriile continuă să se încălzească, contactați un specialist calificat în repararea cuptorului cu microunde.