Este posibil să înghețați usturoiul în congelator: cele mai bune idei de depozitare

Fenomenele frecvente în timpul depozitării pe termen lung a usturoiului sunt uscarea, mirosul neplăcut și putrezirea. Multe fructe nu reușesc să supraviețuiască până în primăvară, motiv pentru care gospodinele și proprietarii de cabane de vară sunt nevoiți să cumpere mirodenii din magazin. Dacă se recoltează mult usturoi, atunci unele dintre capete pot fi congelate în congelator. Acest lucru nu afectează în niciun fel compoziția vitaminelor și proprietățile antibacteriene ale fructului picant; este posibilă doar pierderea parțială a formei și a aromei.

Ce se întâmplă cu usturoiul din congelator?

Nu va mai ramane nimic in congelator cu usturoi tocat daca il prepari corect. Nu va deveni umedă, nu va deveni moale și nu își va pierde gustul astringent.

Congelatorul este una dintre cele mai bune modalități de a conserva nu numai usturoiul, ci și alte legume, atât întregi, cât și tăiate. Perioada de valabilitate este prelungită la 12 luni - exact până la următoarea recoltă.

Sfat
Poți pune imediat câteva capete în congelator sau poți economisi fructele uscate în acest fel mai aproape de iarnă. Dar nu ar trebui să înghețați cuișoarele care nu pot fi păstrate proaspete.

O altă modalitate de a oferi familiei dumneavoastră beneficiile usturoiului pentru iarnă este să adăugați cățeii în conservele de casă. Dar totuși, în congelator, usturoiul crud va rămâne cât se poate de bogat în vitamine și de gustos.

Cum să înghețe: idei

Cel mai simplu mod de a menține usturoiul sănătos este să îngheți capetele întregi. Dar gustul și forma cuișoarelor dezghețate vor fi semnificativ inferioare celor proaspete.Capetele de usturoi nedecojite se pun într-o cameră, învelite în folie alimentară.

De asemenea, puteți păstra cuișoarele decojite. Odată îndepărtate, acestea vor fi imediat gata de utilizare. Nu este nevoie să le dezghețați; puneți-le direct în salate, supe și alte feluri de mâncare. Folosiți pungi sau recipiente pentru congelator pentru depozitare. Și pentru a nu vă încurca, tocați sau radeți cuișoarele în avans și trimiteți aditivul aromat gata preparat în mâncare în cameră.

Sfaturi de la revista purity-ro.htgetrid.com
Nu este nevoie să înghețați legumele; există un loc pentru ele în sertarul de jos al frigiderului.

O altă idee de păstrare a usturoiului în congelator permite un maxim de aromă, aromă și crocant, tăind cățeii de usturoi și adăugându-i în sos.

Iată una dintre cele mai populare rețete:

1. Luați ulei vegetal (ulei de floarea soarelui rafinat sau aromat, de măsline, de susan - orice doriți) vă va face.
2. Adăugați pătrunjel proaspăt tocat, mărar, coriandru sau orice altul.
3. Curățați usturoiul, tăiați cățeii, dați pe răzătoare fin sau presați cu ajutorul unei prese de usturoi.
4. Amestecați bine sosul, adăugați alte condimente dacă este necesar.
5. Utilizați recipiente mici de servire sau pungi cu clips pentru depozitare.
6. Adăugați acest amestec în garnituri, supe și salate, după cum este necesar.

Puteți veni cu propria rețetă de sos de usturoi pe bază de unt, smântână și alte produse. Abordați problema depozitării usturoiului în mod creativ, iar meniul dvs. de iarnă vă va încânta întotdeauna familia.