Unde să depozitați alimentele conservate dacă nu există pivniță?

Murăturile și conservele, preparate de o gospodină grijulie în perioada de coacere a legumelor și fructelor, vor diversifica dieta de iarnă, vor completa rezervele de vitamine ale organismului și vă vor aminti de vară. Într-o casă privată, este mai bine să depozitați alimentele conservate într-o pivniță, subsol sau cazane. Dar într-un apartament mic, depozitarea pieselor de prelucrat este uneori asociată cu multe dificultăți. La urma urmei, răsucirile ar trebui să fie plasate într-un loc răcoros, întunecat și, în plus, să nu strice interiorul cu aspectul lor colorat.

Pivniţă

O pivniță săpată într-o casă de țară sau într-o casă este locul optim pentru depozitarea materialelor, deoarece aici este întotdeauna la fel de rece și întuneric. Într-o pivniță bună, chiar și vara, temperatura aerului nu crește peste +10°C, așa că borcanele cu compoturi și marinate pot fi păstrate doi ani, iar gemurile și mai mult.

De obicei, proprietarii de depozite subterane au o singură problemă cu șuruburile - coborârea scărilor și obținerea borcanului potrivit. Deși această problemă este foarte ușor de rezolvat dacă echipați pivnița cu rafturi sau sertare convenabile.

subsol

Puteți depozita proviziile pentru iarnă în subsol numai dacă nu este prea umed și temperatura aerului nu crește peste +15 °C. În caz contrar, conținutul cutiilor se va deteriora, iar capacele metalice se vor rugini rapid.

În căsuțele moderne, spațiul de la subsol rezervat depozitării proviziilor pentru iarnă este dotat special cu sistem split. Desigur, aceasta nu este o plăcere foarte ieftină, dar condițiile de depozitare de aici sunt respectate într-un singur grad și este foarte convenabil să folosiți o astfel de stocare.

Unde să depozitați alimentele conservate într-un apartament?

Pentru cei care nu au pivnițe, subsoluri și alte spații de acest tip, puteți lua în considerare următoarele opțiuni pentru depozitarea borcanelor cu răsuciri în apartament.

Balcon

Un balcon cu sticlă sau o loggia este un loc grozav pentru depozitarea proviziilor. Principalul lucru este că nu există temperaturi sub zero pe balcon în timpul iernii, altfel întreaga răsucire va îngheța și își va pierde gustul. De asemenea, este important să vă asigurați că borcanele nu sunt expuse la lumină, în special la soare. Este mai bine să ascundeți spațiile libere într-un dulap încorporat, să le împachetați în cutii de carton sau să le acoperiți cu material gros.

Nișă sub fereastră în bucătărie

Multe case vechi au așa-numitele frigidere Hrușciov. Aceasta este o nișă specială sub fereastră în bucătărie, unde temperatura aerului este mai mică decât în ​​apartament. Acest efect se realizează prin reducerea grosimii peretelui exterior. Un frigider încorporat sub fereastră este o soluție ideală pentru depozitarea alimentelor conservate într-un apartament mic.

Mezanin

Pentru a depozita conserve de conserve, puteți folosi un mezanin - un raft deasupra ușii din față. Principalul dezavantaj al acestei metode este inaccesibilitatea sa. Fără o scară, este puțin probabil să reușiți să obțineți borcanul de care aveți nevoie.

Dulap încorporat

Este mai bine să construiți un dulap încorporat într-un loc unde nu este prea cald, de exemplu pe hol.Structura va ocupa foarte puțin spațiu, dar va fi posibilă ascunderea tuturor alimentelor conservate și a conservelor eliberate în ea.

Pe rafturi

Borcanele cu gemuri și murături pot fi așezate pe rafturi din interiorul unității de bucătărie. Principalul lucru este să nu folosiți cutii situate lângă cuptor, deoarece în timpul gătirii temperatura aerului în acest loc crește brusc.

Piesele de prelucrat pot fi depozitate și pe rafturi deschise. Pentru a preveni borcanele colorate să strice interiorul, acestea sunt împachetate în hârtie de împachetat frumoasă. Murăturile decorate în acest fel vor decora bucătăria, făcând camera mai confortabilă.