Cum să păstrați morcovii în frigider: sfaturi utile și trucuri de viață

Într-un apartament, cel mai optim loc pentru depozitarea morcovilor este frigiderul. Mai mult, atât compartimentul principal, cât și congelatorul. Depozitarea pe termen scurt nu implică condiții sau pregătiri speciale, dar depozitarea pe termen lung va necesita totuși unele acțiuni suplimentare.

În primul rând, morcovii trebuie strânși la timp, de îndată ce vârfurile încep să devină galbene. Datele exacte sunt indicate pe ambalajul semințelor - ar trebui fie să le notați, fie să salvați punga. Precizia la colectare este, de asemenea, foarte importantă, deoarece legumele rădăcinoase deteriorate au o perioadă de valabilitate foarte scurtă.

Sfat
Revista purity-ro.htgetrid.com recomandă să nu udați morcovii cu o zi înainte de plantare, astfel încât să rămână suculenți mai mult timp. Și vârfurile trebuie tăiate sau rupte imediat, din același motiv.

Înainte de a recolta morcovi, ar trebui să-i uscați și să-i sortați, luând numai rădăcinoase puternice.

Instrucțiuni:

1. Legumele rădăcinoase se scutură ușor de pe pământ, dar nu se spală.
2. Înveliți morcovii în folie alimentară pe rând sau puneți-i într-o pungă de plastic, câte 3-6 bucăți, nu mai mult. În plus, prima opțiune este de preferat, deoarece va fi imediat vizibilă acolo unde morcovii încep să se deterioreze. Și datorită faptului că fructele nu se ating între ele, putregaiul nu se va răspândi.
3. După aceasta, morcovii sunt introduși în sertarul de legume al frigiderului, unde pot fi păstrați în siguranță până la șase luni, sau chiar mai mult.
4. Merită să vă asigurați că nu există mere în aceeași cutie.Apropierea lor va afecta negativ termenul de valabilitate al morcovilor.
5. Periodic trebuie să bifați caseta cu legume rădăcinoase și să le îndepărtați prompt pe cele stricate.

La morcovii spălați situația este aproximativ aceeași. Trebuie doar să-l uscați după spălare și să încercați să le folosiți rapid pe cele deteriorate și să nu le puneți împreună cu altele mai puternice. Și, deși astfel de legume rădăcinoase, prin definiție, vor fi păstrate mai puțin (de la 1 la 3 luni), această opțiune este mai igienă și, prin urmare, preferabilă pentru frigider.

In ceea ce priveste pastrarea la congelator, morcovii trebuie mai intai spalati, curatati de coaja si fie rasi/tocati in blender, fie taiati bucatele. Abia după aceasta pun rădăcinile într-o pungă sau recipient și le congelez. Deci cu siguranță va minți timp de 1 an.

Important
Congelarea repetată este inacceptabilă, așa că ar trebui să ambalați imediat bucățile de morcov în porții mici, de exemplu, într-o tavă cu gheață.

Un mic hack de viață de la autorii site-ului purity-ro.htgetrid.com: Pentru a extinde puțin prospețimea morcovilor deja curățați, puneți-i într-un recipient mic și umpleți-i cu apă, apoi puneți-i la frigider. Termenul de valabilitate va fi astfel prelungit cu 3-4 zile.

Morcovii sunt o legumă destul de nepretențioasă și este foarte ușor să-i păstrezi atât la frigider, cât și pe un balcon vitrat iarna. Mai mult, pentru a doua opțiune, nici măcar nu trebuie să spălați legumele rădăcinoase - puneți-le într-o cutie și înfășurați-le astfel încât să nu înghețe.

Pentru o mai mare fiabilitate, grădinarii recomandă stropirea fructelor cu rumeguș sau coji de ceapă - dar acest lucru nu necesită mult efort. Încărcarea morcovilor în congelator va necesita mai mult efort și răbdare, dar veți avea întotdeauna o porție de morcovi la îndemână, gata de gătit.