În ce condiții iarna este acceptabil să depozitați legumele pe balcon?

Legumele tradiționale de iarnă sunt sfecla, morcovii, ceapa, usturoiul și cartofii. Instalând o cutie de depozitare pentru legume pe balconul tău, te poți bucura de legume rădăcinoase proaspete toată iarna. Ele durează mult timp, reținând vitaminele și mineralele. Iarna este o perioadă imprevizibilă, dar rareori trece fără îngheț. Există modalități de a ajuta la conservarea legumelor pe logie, chiar dacă afară este foarte frig.

Este imposibil să se calculeze cu exactitate diferența de temperatură în afara și în interiorul loggiei, deoarece coeficientul depinde de mulți factori:

• calitatea ferestrelor (ferestrele din plastic se laudă cu cea mai bună izolare termică);
• grosimea unității de sticlă;
• zona unității de sticlă;
• dimensiunea loggiei;
• temperatura din interiorul apartamentului etc.

Conditii de pastrare a legumelor si a unor fructe

Pentru a decide dacă este posibil să depozitați legume și chiar unele fructe pe balcon iarna, plasați acolo un termometru și monitorizați temperatura. Comparați rezultatele cu tabelul de mai jos.

Dacă termometrul scade adesea sub 0 °C, ar trebui să vă gândiți să instalați o cutie specială pentru depozitarea alimentelor iarna. O poți face singur fără cheltuieli majore. Este nevoie doar de puțin efort fizic și mental.

Pentru a pastra legumele puteti folosi:

• dulap de încălzire;
• pivniță flexibilă;
• cutie de plastic;
• cutie de lemn cu un strat de rumeguș;
• cutie încălzită de casă;
• frigider vechi.

Dulap termic

Aceasta este o opțiune pentru un dispozitiv achiziționat pentru conservarea culturilor iarna. Costă mult, dar prețul său este justificat, deoarece îl scutește pe proprietarul apartamentului de bătăi de cap inutile și de riscul de a rămâne fără provizii de iarnă. Dulapurile vin în orice dimensiune (individual pentru fiecare logie). Acestea funcționează pe rețea, așa că ar trebui să aveți grijă de cablajul electric de pe balcon.

Dulap termic Nu numai că reglează independent temperatura, ci este echipat cu un sistem de ventilație. Nu va trebui să aeriști în mod constant pungi de legume rădăcinoase. Riscul de deteriorare a alimentelor este redus semnificativ. Temperatura din recipient variază de obicei între +2 și +7 °C, ceea ce împiedică putrezirea fructelor.

Pivniță flexibilă

„Pivnița cu balcon” este o versiune bugetară a unui dulap termic. În exterior, arată ca un rucsac mare; atunci când este pliat, este ușor și compact. Este confectionat din stofa impermeabila cu trei straturi si poliester captusit, echipat cu senzor de termoreglare si functioneaza si din reteaua electrica. Avantajele sale:

• vara poate fi pliat și ascuns pe un raft, astfel încât să nu aglomereze jumătate din loggia;
• nu „trage” mai multă electricitate decât un bec obișnuit.

Cutie de plastic

Depozitarea legumelor în cutii de plastic este o metodă pentru cei prea leneși să se ocupe de un dispozitiv cu un design mai serios. Cu toate acestea, dacă clima din regiunea dumneavoastră nu este prea aspră, puteți folosi astfel de recipiente. Acestea trebuie instalate nu pe podea, ci pe rafturi, astfel încât să fie la 15 cm de podea și pereți. Legumele trebuie să fie ventilate. Pungile de cartofi sau alte legume plasate trebuie stropite cu rumeguș.Dacă temperatura de pe balcon scade sub 0 °C, izolați cutiile cu pături, jachete vechi sau spumă de polistiren.

Cutie de lemn cu un strat de rumeguș

Pentru a face un astfel de recipient nu aveți nevoie de abilități speciale. Tot ce aveți nevoie sunt două cutii de dimensiuni diferite și un sac de rumeguș. O cutie ar trebui să fie mai mare, a doua mai mică. O foaie de carton gros sau țesătură se așează pe fundul unui recipient mare de lemn și se toarnă un strat de 10 cm de așchii de lemn.Deasupra rumegușului se pune o cutie mai mică, iar găurile dintre pereții laterali ai cartonului gros sunt plasate. umplut cu rumeguș (distanța dintre pereții ambelor cutii trebuie să fie de cel puțin 10 cm).

Sfat

Cartofii pot fi depozitați în același compartiment cu sfecla: absorb perfect excesul de umiditate.

Legumele trebuie acoperite cu un capac în timpul depozitării. Dacă loggia nu este izolată și temperatura este adesea sub zero, cutia trebuie acoperită cu materiale izolatoare. Cu toate acestea, experții spun că astfel de echipamente pot păstra recolta iarna chiar și la o temperatură de -15 °C.

Cutie incalzita de casa

Această invenție este necesară pentru persoanele cu o logie neizolată, unde înghețurile sunt adesea severe. Realizarea acestuia necesită un efort și ingeniozitate. Încălzirea poate fi aranjată în două moduri: un uscător de păr cu putere redusă sau lămpi de 40 W. Uscătorul de păr se va porni automat, încălzind conținutul cutiei și aerisind în același timp aerul.

Trebuie să faceți un cadru cu volumul necesar din grinzi de lemn. Atașați foi de placaj pe pereți și nu uitați de orificiul pentru conductă prin care va curge aerul cald de la uscătorul de păr. Acoperiți interiorul pereților cu folie izolatoare.Introduceți o țeavă în orificiul tăiat și faceți găuri în ea, astfel încât aerul din cutie să fie distribuit uniform.

A doua opțiune este să atașați o țeavă de tablă în interiorul cutiei și să plasați o lampă incandescentă în interiorul acesteia. Căldura de la un bec este suficientă pentru a menține temperatura necesară în interiorul recipientului chiar și pe vreme geroasă.

Frigider vechi

Dacă vă este prea lene să faceți dulapuri de casă și nu aveți fonduri pentru a cumpăra „pivnițe”, puteți folosi un frigider sovietic vechi (dacă dimensiunea loggiei și frigiderul în sine vă permit). Așezați-l pe podea cu ușa în sus, transformând-o într-un „cufăr”. Va fi capabil să protejeze cultura de îngheț. Cu toate acestea, nu uitați să ventilați periodic cartofii sau ceapa, deoarece condensul se va acumula în interiorul frigiderului.

Cunoscând condițiile de depozitare a legumelor pe balcon și toate modalitățile posibile de a le proteja de îngheț, puteți păstra recolta până la primăvară. Cele mai convenabile sunt o pivniță flexibilă și un dulap de încălzire. Dar dacă nu aveți ocazia să achiziționați un astfel de dispozitiv, puteți construi un dulap din lemn de casă, care vă va aduce o mulțime de beneficii și vă va ajuta să economisiți foarte mult.