Cum să obțineți o sâmbure de cireșe „fără carne” în câteva secunde: 5 moduri

Pentru orice pregatiri pentru iarna, se recomanda indepartarea semintelor inainte de a le depozita. Câteva moduri simple vor face această sarcină plictisitoare mai ușoară.

Cum să obțineți un os

Dacă nu doriți să vă murdăriți mâinile cu suc și să petreceți câteva ore pentru a sorta o cantitate mare de recoltă, ar trebui să vă gândiți cum să vă ușurați munca. Mașinile speciale - storcătoare mecanice de piatră - accelerează lucrul, dar o parte considerabilă a pulpei este împinsă afară împreună cu piatra. Aparatul este o mini-presa. Pe o parte există o bază mică cu o gaură în centru; pe ea este plasată o cireșă. Deasupra este un arc care coboară o pârghie cu vârful ascuțit.

Este deosebit de dificil să le folosiți pentru a îndepărta semințele din fructele de pădure congelate. La urma urmei, gospodinele trimit adesea surplusul din grădină direct la congelator, fără a supune cireșele unui tratament termic. Dacă trebuie să îl adăugați la umplutura pentru produse de copt sau să pregătiți o băutură, semințele trebuie îndepărtate mai întâi. Un storcător de piatră va zdrobi, cel mai probabil, boabele, dar nu își va îndeplini sarcina. Mânerele unor prese de usturoi sunt, de asemenea, echipate cu o celulă pentru fructe de pădure și o proeminență pentru îndepărtarea semințelor.

Dezavantajele dispozitivelor mecanice duc la faptul că lucrul manual este mai rapid și mai convenabil.

1. Fiecare boabă trebuie poziționată exact în centru, altfel împingătorul va străpunge doar pulpa.
2. Uneltele vor scoate majoritatea semințelor cu „carne”; va curge mult suc. Este risipitor și incomod.
3. Un dispozitiv special costă bani, dar acasă nu poți face un dispozitiv mai rău.

Trebuie amintit că orice dispozitiv, dacă este folosit necorespunzător, va deforma boabele. O alegere competentă a instrumentelor disponibile vă va proteja de pierderea sucului sau de un aspect inestetic al piesei de prelucrat. Merită să încercați 5 sfaturi simple despre cum să construiți un dispozitiv cu propriile mâini, care este mai bun decât unul cumpărat din magazin. Cu siguranță orice gospodină își va găsi propria cale de a rezolva problema. Acum, curățarea cireșelor în orice cantitate nu te va întrista.

1. Sticla și băț

Boabele mari trebuie puse într-un recipient cu gât îngust (sticlă de băutură, sticla goală de medicamente). Partea cu crestătura de pe tulpină ar trebui să fie orientată în sus. Folosind o frigarui de lemn pentru gratar, strapungeti ciresul cu capatul ascutit.

Piatra va ieși în întregime, iar carnea nu va fi afectată. Boabele gata trebuie puse într-un recipient separat. Când sunt terminate, semințele pot fi aruncate cu ușurință scuturându-le din sticlă. Această metodă este cea mai rapidă și mai ușoară, cu cea mai mică cantitate de murdărie pe mâini.

2. Paie de cocktail

Orice tijă va servi drept dispozitiv optim pentru cireșe cu pulpă puternică. Dacă boabele sunt mici, este dificil să lucrați cu ele cu un instrument special. În acest caz, un pai de cocktail vă va ajuta. Ar trebui să fie apăsat pe adâncitura de pe partea în care este atașată tulpina și să apăsați ușor.

După aceasta, boabele sunt trase de-a lungul tubului. Dacă oasele sunt mari, sunt împinse afară. La cireșele mici, cum ar fi soiurile de vânat sau de pâslă, miezul va rămâne în interiorul paiului. Folosind acest principiu, puteți folosi orice alt recipient îngust cu o gaură în centru.

3. Ace de siguranță

Uneltele artizanale ajută adesea gospodinele nu numai în scopul propus. Sâmbura de fructe de pădure este îndepărtată cu ușurință folosind un ac de siguranță obișnuit și fără deteriorarea inutilă a pulpei. Merită să alegeți un produs de dimensiuni mici, cu o „ureche” îngrijită.

Ar trebui să introduceți un vârf de ac în cireș din partea în care este atașată tulpina. Apoi osul este agățat cu un inel și scos. Poate fi îndepărtat cu ușurință prin orificiul rezultat; doar apăsați ușor pe părțile laterale ale boabelor cu degetele.

4. Penseta

Penseta sau cleștele pentru sprâncene au fost un dispozitiv convenabil pentru îndepărtarea miezului din fructe de pădure încă de pe vremea bunicilor noastre. La început va trebui să petreci timp până vei avea suficientă dexteritate. Dar dacă înțelegi, poți elimina sâmbura dintr-o cireșă mai repede decât folosind un sâmbure.

Vârfurile ascuțite ale instrumentului străpung ușor pielea. Ar trebui să simțiți și să apucați ferm osul, trăgându-l afară. Principalul avantaj al acestei metode este că pulpa nu este deloc deteriorată, iar boabele în sine nu sunt deformate.

5. Ac de păr sau agrafă

Dacă nu aveți pensete sau alte echipamente la îndemână, vă puteți descurca cu un ac de păr sau o agrafă obișnuită pentru a îndepărta rapid sâmbura din fructe de pădure.

Cu ajutorul lor, sunt extrași, mânuind unealta ca pe o lingură mică. Vârful rotunjit al unui ac (sau marginea îndoită a unei agrafe) este introdus acolo unde este atașat pețiolul. Folosind o mișcare de rotație, osul este îndepărtat.

Avantajele acestei metode includ precizia acesteia. O gaură mică nu deformează boabele și aproape că nu creează stropi de suc. Nu costă un ban și este disponibil pentru fiecare femeie. Singurul dezavantaj este intensitatea muncii. Curățarea câtorva căni de cireșe cu un ac de păr sau o agrafă ar trebui să fie ușor.Dar dacă trebuie să reciclați câteva găleți, ar trebui să căutați un instrument mai productiv.

Intrebari si raspunsuri

De ce nu poți depozita cireșe cu sâmburi?

Îl poți păstra, dar nu mai mult de 6 luni. Semințele conțin o substanță care, atunci când este combinată cu sucul gastric, formează o toxină periculoasă - acidul cianhidric. Dacă mănânci fructe de pădure proaspete, fără semințe, nu va fi rău. Dar în timpul depozitării pe termen lung, otrava pătrunde treptat prin coajă direct în pulpă. Prin urmare, ar trebui să procesați cireșele pentru recoltare și congelare, după îndepărtarea sâmburilor.

Este posibil să îndepărtați sâmburele din cireșele congelate?

Pentru a face acest lucru, va trebui să dezghețați boabele la temperatura camerei timp de 1,5-2 ore. Atunci când alegeți un instrument, merită să luați în considerare că pielea unor astfel de cireșe sparge ușor, iar pulpa dispare rapid în suc. Trebuie să îndepărtați semințele cu mare atenție.

Care este cel mai simplu mod de a elimina sâmburele de cireșe?

Pentru a procesa o recoltă mare, ar trebui să optați pentru dispozitive speciale de presare mecanică sau să alegeți o frigărui de lemn care împinge semințele în sticlă. Dar pentru boabe delicate și pentru cantități mici de muncă, este mai bine să folosiți mijloace improvizate (ace, ace de păr, pensete și altele). Acestea vă vor permite să păstrați pulpa suculentă fără pierderi și nu vor deforma cireșele.

Metodele populare pentru extragerea sâmburilor din cireșe nu sunt inferioare ca eficiență față de un storcător special de sâmburi și un instrument de presare a usturoiului. Adesea, mijloacele improvizate străpung cu mai multă atenție pielea fructelor de pădure și nu rup carnea „cu carne”. Sunt potrivite pentru soiurile libere de cireșe care se deformează ușor și produc suc.