Cum să depozitați corect grisul, astfel încât să nu se strice și să devină pradă pentru gândaci?

Terciul de gris este un fel de mâncare din copilărie. Amintirea noastră păstrează amintiri despre terciul galben dulce pe care l-am mâncat cu o lingură mică din mâinile mamei noastre.

Dar din gris poți face mult mai mult: deserturi, de exemplu, budinci, tot felul de caserole. Pentru a pregăti toate felurile de mâncare menționate mai sus, calitatea grisului trebuie să fie pur și simplu cea mai înaltă. Acest lucru nu este greu de determinat, principalul lucru este că ambalajul este transparent. Și atunci cu siguranță nu veți rata prezența bulgărilor sau a insectelor, care apar inevitabil dacă grisul este depozitat incorect.

Dar dacă depozitarea în depozite îndeplinește toate cerințele, atunci și acasă ar trebui să fie adecvată. Care? Să încercăm să ne dăm seama.

Condiții de temperatură și termen de valabilitate

Pentru a menține grisul în stare ideală, temperatura aerului din apartament nu trebuie să depășească 23 de grade.

Sfat

Acordați o atenție deosebită umidității; aceasta poate fi de până la 70%. Și deloc mai sus.

Dacă aceste condiții sunt îndeplinite, cerealele pot fi păstrate timp de 7-9 luni.

Când cumpărați gris într-un magazin, verificați termenul de valabilitate indicat pe ambalaj - aceasta este perioada finală, care se calculează în funcție de data fabricării. În acest timp, cerealele pot fi folosite pentru alimentație. Dar dacă nu sunt îndeplinite condițiile de depozitare, va deveni nepotrivit pentru gătit mult mai devreme.

Pe lângă regimul de temperatură și termenul de valabilitate, există un alt punct important - recipientul în care se toarnă grisul.

Alegerea unui recipient pentru gris

Când aduceți cereale acasă de la supermarket în ambalaje standard (hârtie sau pungă de plastic), nu uitați să le turnați imediat, adică în aceeași zi.

Grișul se păstrează cel mai bine într-un recipient ermetic. Poate fi:

• borcane de sticlă cu capace etanșe;
• recipiente din plastic, ale căror capace fie se strâng bine, fie se înșurubează;
• recipiente din lut sau ceramică, doar din nou închise ermetic.

Gospodinele cu experiență au găsit o altă soluție bună - genți de in cu șnur. Înainte de a le folosi pentru a depozita grisul, trebuie să le fierbeți într-o soluție salină abruptă.

Cerințe - post-scriptum

Orice recipient ai alege, trebuie să-l așezi într-un loc întunecat și uscat. Lumina soarelui va strica rapid cerealele. Iar umiditatea ridicată va face să crească dăunători sau mucegai în el.

Indiferent cât de bine sunt îndeplinite toate cerințele de mai sus, cerealele trebuie verificate din când în când - ce miros și gust are? Dacă încep să se formeze cocoloașe, pur și simplu uscați grisul și apoi cerneți-l. Dar daca devine amar, inseamna ca moliile sau gandacii l-au ales ca delicatesa. Și amărăciunea este cauzată de risipa activităților lor. Dacă intră în produse de patiserie sau terci, pur și simplu îl vor strica. Acest lucru nu trebuie permis în nicio circumstanță.

Există metode dovedite:

• coaceți în cuptor imediat după cumpărare în magazin;
• puneți-l în congelator timp de câteva zile imediat după ce ați adus cerealele acasă ca achiziție - acești primi doi pași vor ajuta la distrugerea larvelor;
• Păstrați la frigider tot timpul dacă aveți spațiu;
• Puneți o foaie de dafin sau o foaie de folie în recipient.

Doar respectând sfaturile și cerințele puteți păstra grisul în stare corespunzătoare și puteți pregăti din el preparate minunate și gustoase.