Cât timp poate fi păstrat sucul proaspăt stors în frigider în ore și minute?

Se poate păstra sucul proaspăt stors la frigider, sau este un produs pentru consum imediat? Fresh este o băutură multi-sănătoasă care necesită o abordare specială atât la păstrare, cât și la consum.

Se poate păstra sucul proaspăt stors și pentru cât timp?

Sucul proaspăt are un termen de valabilitate scurt, motiv pentru care magazinele vând băuturi cu aditivi conservanți, sau acest produs trebuie consumat în 24 de ore. Experții în nutriție nu recomandă, în general, păstrarea sucurilor proaspete.

Secret
Cu cât un fruct sau o legumă conține mai multe zaharuri, cu atât sucul proaspăt din acesta începe să fermenteze mai repede. Și invers, cu cât mai multă vitamina C - un conservant natural - cu atât băutura va dura mai mult.

Acasă, este ușor să obțineți suc proaspăt gustos și sănătos, dar rețineți că pregătirea unui astfel de produs pentru utilizare ulterioară este imposibilă. Fie fierbeți lichidul și adăugați diverși aditivi, apoi puneți-l în borcane pentru iarnă, fie folosiți-l imediat.

De obicei, se recomandă să beți orice suc la 10-30 de minute după stoarcere. Singura excepție este sucul de sfeclă: va deveni mai sănătos dacă, după stoarcere, se infuzează timp de 3 ore.

Sfaturi pentru păstrarea diferitelor sucuri de fructe, legume și fructe de pădure

Este mai bine să turnați orice suc din fructe proaspete, fructe de pădure sau legume în recipiente de sticlă sau ceramică. În cazuri extreme, o sticlă de plastic sterilizată va fi potrivită. Nu uitați să închideți ermetic recipientul cu un capac: cu cât contactul cu aerul este mai mic, cu atât oxidarea este mai lentă.

Sfat din revista purity-ro.htgetrid.com: dacă nu puteți bea suc proaspăt stors în forma sa pură, atunci pregătiți un milkshake pe baza acestuia, amestecați mai multe tipuri de fructe, adăugați zahăr și scorțișoară.

Regula generala
Sucul proaspăt stors poate fi păstrat maxim 24 de ore la frigider. La temperatura camerei, sucurile de legume proaspete se strica cel mai repede, urmate de sucurile de fructe.

Câteva sfaturi pentru păstrarea tipurilor populare de suc proaspăt:

1. Dintre sucurile de fructe, sucul de mere se deteriorează cel mai repede: datorită reacției sale cu aerul, începe să se întunece, la fel ca fructele proaspete. Pentru a încetini acest proces, la sucul proaspăt se adaugă suc proaspăt de lămâie. Această componentă va prelungi durata de valabilitate a sucului de mere la 1 zi.
2. Sucul de portocale și alte tescovițe de citrice pot fi păstrate până la 2 zile, ceea ce este relativ lung. Dar asigurați-vă că puneți sticla în frigider. Apropo, consumul de suc rece este mult mai plăcut.
3. Sucul de lamaie este lider in continutul de vitamina C si poate sta pe usa frigiderului timp de 3 zile. Un alt suc proaspăt „de lungă durată” este ananasul.
4. Sucul dulce de caise se strică foarte repede; ține-l la frigider maxim 3 ore.
5. Este mai bine să diluați kiwi proaspăt cu apă 1:1, deoarece este prea bogat în acizi.
6. Sucul de morcovi se absoarbe mai bine dacă îl bei imediat după stoarcere (maximum 20-30 de minute mai târziu), și, de asemenea, îl combină cu ceva gras: ulei vegetal, smântână sau smântână. Cert este că carotenul trebuie combinat cu grăsimi pentru ca organismul să sintetizeze vitamina A. Și morcovii proaspeți se beau tocmai datorită acestei componente: susține organele vederii și nuanța pielii.
7. Sucul de varză proaspătă, care este considerată medicinală, nu se păstrează în general în afara frigiderului.
8. Țineți sucul de sfeclă roșie la loc rece timp de 2-3 ore și apoi beți. Astfel vei obține mai multe beneficii.Perioada maximă de valabilitate a elixirului vegetal este de 2 zile.
9. Se recomandă să turnați sucul de roșii într-o sticlă de sticlă și să îl beți în 18 ore.
10. Sucurile proaspete de fructe de pădure încep să fermenteze rapid, așa că ar trebui să le bei în prima jumătate a zilei.
11. Amestecuri de fructe și legume se păstrează cel mult 24 de ore, chiar dacă au fost folosite citrice.

Sfat
Datorită abundenței de acizi din compoziție, mulți nutriționiști recomandă diluarea sucului proaspăt finit cu apă. Când consumăm fructe, procentul de acizi din pulpă este mai mic. Porția recomandată pe zi pentru un adult nu depășește 1-2 pahare. Spălați sucurile proaspete cu apă curată sau clătiți-vă gura, deoarece acestea afectează negativ smalțul dinților.

Perioada de valabilitate a sucului proaspăt stors poate fi prelungită doar puțin prin refrigerare. Și dacă vă plac smoothie-urile sănătoase, încercați să turnați sucul proaspăt în tăvi pentru cuburi de gheață, astfel încât să puteți adăuga gheață de fructe la cocktailuri pentru câteva luni.