Este necesar să curățați feijoas și când este cel mai bun moment pentru a o face?

Proprietățile pozitive ale fructelor de pădure verzi exotice, care are un gust original și un miros plăcut, pot fi discutate la nesfârșit. Toată lumea știe că feijoa conține atât de multe componente utile încât multe fructe tradiționale l-ar invidia, dar dacă produsul trebuie curățat înainte de consum sau procesare este încă un subiect de dezbatere.

De fapt, aceasta este alegerea personală a fiecăruia. Coaja de Feijoa nu conține substanțe nocive, dar este foarte bogată în antioxidanți. Adevărat, în opinia majorității, gustul său este destul de specific fără prelucrare specializată, așa că preferă să-l taie din fructe de pădure proaspete.

Cum să alegi produsul potrivit de calitate?

În ciuda faptului că fructele de pădure fortificate pot fi găsite în supermarketuri pe tot parcursul anului, cel mai bine este să le achiziționați de la începutul toamnei până la mijlocul iernii. Această perioadă se distinge nu numai prin prețuri rezonabile, ci și prin calitatea înaltă a feijoa. Opțiunea de procesare sau stocare trebuie gândită în prealabil. La frigider, în decurs de o săptămână, boabele vor începe să se încrețească și să-și piardă aroma specifică.

Înainte de a cumpăra, trebuie să vă asigurați de calitatea fructelor; acestea trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:

Fructele de pădure nu ar trebui să aibă urme, crăpături, pete întunecate sau alte urme care interferează cu uniformitatea pielii.
Feijoa coaptă și gata de mâncare nu poate fi prea densă.

Sfat: Dacă ai fost nevoit să cumperi fructe prea dense, necoapte, trebuie să le aduci singur la starea optimă. Pentru a face acest lucru, așezați-le pe o suprafață orizontală la temperatura camerei și lăsați-le în această formă câteva zile fără a le acoperi cu nimic. Beneficiile nu vor fi diminuate, dar riscul de a suferi de indigestie prin consumul de fructe de pădure de calitate scăzută va fi redus semnificativ.

Pielea unui produs de calitate este uniform verde la culoare, mai aproape de o nuanță închisă. Forma poate fi rotundă sau ovală. Fructele alungite nu trebuie să fie prea lungi; este mai bine să alegeți fructele de pădure în 8-10 cm.
Pulpa feijoei mature este sub forma unui jeleu dens ușor, cu o aromă pronunțată plăcută. O nuanță galbenă este acceptabilă, maro indică faptul că fructul este prea copt și nu este potrivit pentru consum.

Puteți mânca nu numai fructele tufișului în sine, ci și petalele florilor sale. Au o aromă pronunțată de mere și un gust dulce. Componentele pot fi adăugate în salate de fructe sau prăjite ca chipsurile.

Sub ce formă se poate consuma feijoa și cum se recomandă prelucrarea acesteia?

Doar dacă nu curățați produsul puteți obține maximum de beneficii de pe urma acestuia. Cei cărora li se pare prea specific gustul cojii pot mânca doar pulpa ca jeleu, dar nu aruncă coaja. Este mai bine să-l uscați și să-l adăugați în ceai. Gustul băuturii nu se va schimba, dar beneficiile sub formă de antioxidanți și aromă se vor adăuga.

În plus, feijoa poate fi consumată într-unul dintre următoarele moduri:

Salate. Poate fi fructat sau neindulcit. Ingredientul trebuie doar spălat, în special zonele dense de pe poli îndepărtate și tăiate în felii arbitrare.Această opțiune este potrivită numai pentru cei cărora le place să mănânce boabele cu pielea; pulpa singură în farfurie nu va arăta foarte plăcută din punct de vedere estetic.
Sosuri. Feijoa, zdrobită în blender, cu adaos de smântână, ulei vegetal sau condimentele tale preferate, va fi un adaos excelent pentru orice fel de mâncare din carne.
Garnitură. Chiar și atunci când este fiert, produsul își păstrează proprietățile benefice și gustul delicat. Merge bine cu legumele fierte și poate fi un adaos la orez.
Băuturi. Fructul aromat, care combină notele mai multor fructe îndrăgite deodată, poate deveni o bază excelentă pentru limonadă, ceai, suc fortificat, tinctură vindecătoare sau compot. Se infuzeaza, se fierbe, se evapora, se caleste, se foloseste in forma pura sau se combina cu alte ingrediente.
Componenta desert. Feijoa poate fi folosită nu numai ca umplutură pentru plăcinte, foietaj și prăjituri; pulpa măcinată a produsului este adesea adăugată direct în aluat, dând preparatelor familiare un gust exotic și plăcut.
Un desert de sine stătător. Dacă nu doriți să petreceți mult timp în bucătărie, trebuie să tăiați fructele de pădure proaspete, să le stropiți cu zahăr și să le serviți ca o gustare pentru ceai. Fructele măcinate fac un sos excelent pentru înghețată.

Nu putem să nu ne amintim gem de feijoa. Contrar credinței populare, există multe opțiuni pentru prepararea produsului. Nici măcar nu trebuie să fie fiert; fără tratament termic, gemul va păstra cantitatea maximă de vitamine și antioxidanți, cu toate acestea, termenul de valabilitate al unui astfel de produs nu depășește 2 luni. Fructele confiate din fructe de pădure exotice au un gust neobișnuit. Sunt doar cantitatea potrivită de dulci, aromate și texturate, fiind o completare excelentă pentru orice desert.