Cum arată guava cu fructe tropicale și cu ce te va încânta în afară de gustul ei?

Guava (fructul) este un fruct care crește pe arbustul lemnos Psidium din familia Myrtaceae. De îndată ce nu se numește în lume: guava, goyaba, juafa. În exterior, fructul seamănă cu un măr sau o peră, dar gustul său este împletit cu o varietate de note tropicale. Când este consumată în mod regulat, guava oferă beneficii pentru sănătate și ajută la prevenirea dezvoltării bolilor cronice. Vă vom spune ce proprietăți au fructele Psidium și cum să le consumați corect.

Cum și unde crește guava?

Psidiumul este considerat a fi originar din America de Sud și Centrală. Deși acum arbustul crește în multe regiuni cu climat tropical și subtropical. Planta este nepretențioasă și rezistă bine la secetă. Pe parcursul anului, guava produce o recoltă bogată (până la 100 kg de fructe), precum și 2-4 altele.

Principalii producători și furnizori de fructe pe piața mondială includ următoarele țări:

• Brazilia;
• Columbia;
• Mexic;
• STATELE UNITE ALE AMERICII;
• țări din Caraibe;
• Israel;
• Egipt;
• AFRICA DE SUD;
• India;
• Pakistan;
• Tailanda.

Cultivarea Psidiumului este la fel de profitabilă din punct de vedere economic ca și bananele. Cu toate acestea, în timpul transportului pe termen lung, fructul delicat este ușor deteriorat și se deteriorează rapid. Acest lucru explică costul ridicat al guava pe piața Rusiei și a altor țări CSI.

Cum arată guava și ce gust are?

Fructele de guava sunt rotunde sau în formă de pară și au o coajă subțire, dar denivelată. Au un miros puternic de mosc.Ele ajung la 4-6,5 cm lungime și 5-7 cm în diametru.Un fruct cântărește de la 70 la 160 de grame.

Pielea de guava poate fi de culoare verde, galben deschis, galben strălucitor sau roz. Pulpa fructului este galben pal (aproape alb) sau roz, în funcție de soi. Este foarte suculent și se topește literalmente în gură. Înăuntru sunt semințe comestibile.

Gustul fructului este mai delicat decât pronunțat. Conține note subtile dulci, acre și mentate. Mulți oameni cred că gustul guava este similar cu un amestec de gutui, căpșuni și ananas.

Conținutul caloric și compoziția chimică a guavei

Pentru compoziția sa chimică bogată și proprietățile dietetice excelente, guava a fost iubită de soțiile oligarhilor. Conținutul caloric al 100 g de fructe este de numai 68-70 kcal.

Fructele practic nu au grăsimi, dar conțin aminoacizi esențiali și carbohidrați. Este aproape imposibil să te îngrași din consumul de guava, deoarece conține multe fibre alimentare. Acestea din urmă îndepărtează excesul de grăsimi și zaharuri, toxinele și sărurile de metale grele din organism.

Medicii și nutriționiștii recomandă oamenilor să mănânce guava pentru a umple lipsa de vitamine, macro și microelemente din organism. Tabelul de mai jos arată în ce substanțe este bogat fructul tropical.

Tabelul 1. Compoziția chimică a guavei

Guava pentru sănătate - proprietăți benefice

Costul mare este compensat de proprietățile benefice pe care organismul le primește la consumarea fructelor tropicale. Astfel, nici citricele și coacăzele negre nu se pot compara cu guava în ceea ce privește conținutul de acid ascorbic.

• Normalizează digestia

Deoarece pulpa de guava este bogată în fibre alimentare, medicii recomandă consumarea fructelor persoanelor care suferă de constipație. În același timp, semințele au cele mai pronunțate proprietăți laxative, așa că este mai bine să nu le aruncați, ci să le mâncați.

Prin consumul regulat de fructe, echilibrul acido-bazic din organism este normalizat. Arsuri la stomac, greutate în stomac și balonare încetează să vă deranjeze.

• Te ajută să slăbești

Guava este un produs cu conținut scăzut de calorii, cu proprietăți excelente de ardere a grăsimilor. Umple corpul cu substanțe care „accelerează” metabolismul: vitaminele C, A, B5, PP, potasiu și cupru. Enzimele care sunt prezente în pulpă transformă alimentele în energie, împiedicând depozitarea lor în rezerve de grăsime.

Cu toate acestea, pentru a pierde în greutate, guava trebuie consumată doar proaspătă. Dulciurile, gemurile, siropurile și alte dulciuri cu adaos de fructe nu vor face decât să vă dăuneze silueta.

• Reduce tensiunea arterială

Acest efect se realizează datorită conținutului ridicat de potasiu și vitamina C din fructe.Guava elimină excesul de lichid din organism, ceea ce duce la scăderea volumului de sânge circulant și la scăderea sarcinii asupra inimii. Acidul ascorbic îmbunătățește circulația sângelui, face vasele de sânge mai puternice și mai elastice.

În același timp, la pacienții hipotensivi, după consumul de fructe, tensiunea arterială rămâne normală.Guava elimină slăbiciunea musculară și îmbunătățește performanța.

• Întărește imunitatea

Acidul ascorbic, vitaminele A și B5, precum și flavonoidele găsite în guava, participă la formarea anticorpilor protectori. În același timp, fructele necoapte au cea mai mare activitate biologică. Dacă nu există probleme cu tractul gastrointestinal, se poate mânca și guava „verde”, deși are gust tare și acru.

• Protejează organismul de cancer

Guava este un depozit de antioxidanți. Acestea sunt substanțe care reduc stresul oxidativ din organism și protejează celulele sănătoase de deteriorarea radicalilor liberi.

Acidul elagic are cea mai mare activitate antioxidantă în guava. Combate agenții cancerigeni, reduce inflamația din organism și încetinește creșterea celulelor canceroase. Acidul elagic este, de asemenea, un excelent antiseptic: previne proliferarea virusurilor, bacteriilor și ciupercilor patogene.

Vitaminele A, C și flavonoidele oferă, de asemenea, protecție antioxidantă organismului. Prin urmare, doar 1 fruct pe zi va fi suficient pentru a reduce dramatic riscul unei boli periculoase.

Contraindicații pentru consumul de guava și potențiale daune

Guava este un fruct destul de rar pentru rezidenții țărilor CSI. Când îl utilizați pentru prima dată, este posibil să aveți intoleranță alimentară și următoarele simptome: greață, diaree, dureri de cap. Prin urmare, este mai bine să începeți cu o bucată mică.

Fructele tropicale au următoarele contraindicații pentru consum:

• Diabet. Datorită conținutului ridicat de zahăr, guava poate provoca o creștere bruscă a nivelului de glucoză din sânge și poate duce la dezvoltarea complicațiilor.
• Boli ale tractului gastro-intestinal și rinichilor (gastrită, ulcer, pielonefrită, urolitiază). Fructul conține compuși care au un efect iritant asupra membranelor mucoase.Fructele necoapte sunt deosebit de dăunătoare pentru persoanele bolnave.

Guava nu trebuie folosită în exces, deoarece doar 100 g conține de 2,5 ori necesarul zilnic de vitamina C. Cu un exces de această substanță, o persoană poate prezenta greață, vărsături, amețeli, erupții cutanate și mâncărime pe piele.

Cum să mănânci guava: cum să o mănânci corect și cum se mănâncă cel mai des?

Guava proaspătă oferă cele mai mari beneficii pentru sănătate. Cum să-l mănânci corect? Doar spălați fructele sub jet de apă și lăsați-l să se usuce. Se felie ca un măr. În același timp, nu îndepărtați coaja, deoarece 2/3 din substanțele benefice sunt conținute în ea. Mănâncă guava direct împreună cu semințele. Nu sunt la fel de tari ca un măr și sunt ușor de digerat de organism.

Locuitorii țărilor CSI mănâncă cel mai adesea guava ca parte a deserturilor și a băuturilor. La urma urmei, fructele proaspete sunt greu de găsit pe rafturile magazinelor obișnuite și sunt scumpe.

Guava adaugă un gust delicios următoarelor produse:

• sucuri;
• siropuri;
• gemuri;
• gem;
• marmeladă;
• coacere;
• înghețată;
• brânză de vacă;
• salate de fructe (fructele se potrivesc mai ales cu fructul pasiunii și cu tamarillo).

În scopuri medicinale, bea un decoct din frunzele plantei. Acest remediu ajută la infecțiile intestinale, menstruația dureroasă și bolile tractului respirator superior. Pentru dureri de dinți sau probleme ale gingiilor, puteți mesteca frunze proaspete.

Magazinul vinde și bucăți de guava conservate. Totuși, sub această formă, fructul, deși are un gust plăcut, oferă puține beneficii pentru sănătate.

Astfel, guava este o curiozitate foarte sănătoasă din țările fierbinți. Are o aromă puternică, gust delicat și multe proprietăți medicinale. Guava îi ajută pe oameni să câștige frumusețe, zveltețe, bună dispoziție și să încetinească apariția bătrâneții. Mănâncă acest fruct tropical pentru a-ți încânta corpul.