Ai cumpărat un avocado necopt? Ajutați-l să se coacă acasă într-unul din cele 6 moduri

În primul rând, este important să decideți: doriți ca avocado să se coacă rapid acasă? Sau ai timp suficient pentru asta: de la una sau două zile la o săptămână?

Acest lucru va determina cum și cu ce dispozitive va trebui să accelerați coacerea.

Semne de maturitate

Fructul de avocado gata de consum are următoarele caracteristici:

• Este destul de moale; atunci când este apăsat cu puțină forță, rămâne o mică adâncitură pe suprafața pielii.
• Coaja nu este verde smarald, ci verde moderat sau închis.
• Textura pulpei seamănă cu untul ușor înghețat.
• Aroma și gustul caracteristic se simt clar.

Acest fruct poate fi consumat imediat sau păstrat la frigider până când este folosit pentru a pregăti orice fel de mâncare. Dar asigurați-vă că vă amintiți cum se păstrează avocado - depozitarea pe termen lung este inacceptabilă.

Mai există un secret, cunoașterea căruia va fi cu siguranță utilă pentru a determina maturitatea fătului. Cel care este încă copt are o tulpină de culoare galbenă sau verde. Și sub nicio formă nu o luați cu o tulpină maro - acesta este un semn de coacere excesivă.

Beneficii pentru oameni

Avocado ar trebui să fie moderat copt și pentru că numai sub această formă pot aduce beneficii organismului uman.Și anume:

• normalizează procesul de hematopoieză și funcționarea sistemului circulator;
• previne dezvoltarea aterosclerozei, bolii parodontale, artrozei;
• elimina constipatia.

În cuptorul cu microunde

Uneori este necesar ca un avocado să se coacă cât mai repede posibil. Metodele accelerate prin care puteți obține rezultate aproape instantanee sunt asociate cu prelucrarea la temperaturi ridicate.

Avocado se va coace în 0,5-1 minut în cuptorul cu microunde. Înainte de procedură, se înțeapă în mai multe locuri cu o furculiță, se pune pe o farfurie și se trimite la coacere într-un cuptor cu microunde. Gradul de coacere poate fi verificat cu ușurință cu o scobitoare sau pur și simplu apăsând cu degetul: rămâne o ușoară adâncitură - este timpul să o scoateți. Nu, asta înseamnă că trebuie să o ții încă o jumătate de minut.

Această metodă are două nuanțe:

• Când puneți fructele în cuptorul cu microunde, asigurați-vă că îl acoperiți cu un șervețel de hârtie sau cu un capac pentru a preveni explozia.
• Înainte de a mânca sau de a feli pentru gătit, fructele coapte trebuie lăsate să se răcească la temperatura camerei.

In cuptor

Înainte de a introduce avocado la cuptor, acesta este învelit în folie de aluminiu - strâns și fără goluri. Temperatura ar trebui să fie de 180-200 de grade. Cinci minute - și totul este gata. Nu-l ține 10-15 minute, așa cum ne sfătuiesc unii, doar îl vei coace! Scoateți folia după răcire pentru a evita arderea mâinilor.

Metodele accelerate au un dezavantaj semnificativ: după tratamentul termic, fructul își schimbă oarecum gustul și aroma naturală. Nu toată lumea este mulțumită de această întorsătură a evenimentelor. Dar nu trebuie să-ți fie frică. În ciuda acestui fapt, fructele rămân destul de potrivite pentru a face salate, cocktail-uri și guacamole.

In ziar

Acesta este modul vechi al „bunicii”. Fructul se înfășoară în ziar și se păstrează la cald.Dacă afară este iarnă, atunci tot ce trebuie să faceți este să o puneți aproape de baterie. Rezultatul va fi în două-trei zile.

Într-o pungă de hârtie cu banane

Avocado se pune într-o pungă de ambalare artizanală împreună cu bananele coapte (puteți pune și mere și pere). Acestea din urmă emit vapori de etilenă, care accelerează coacerea. Și hârtia craft ține bine etilena. Puteți folosi o pungă de plastic, dar verificați des conținutul. La o temperatură de +22–24 de grade, avocado se poate coace în câteva zile.

În polietilenă

Se întâmplă că gospodinele fără experiență nu pot determina prin atingere dacă avocado este copt, așa că îl taie. Și se dovedește că, vai, este încă necoaptă. Totul este pierdut? Nu mai e copt? Nu! Există o modalitate bună de a îmbunătăți situația. Tăieturile se stropesc cu suc de lămâie stors. Ambele jumătăți, fără a îndepărta semințele, sunt pliate „cum era” și învelite în folie alimentară. Apoi o pun pe un raft la frigider si asteapta 2-3 zile. Verificare: este copt? Dacă da, îndepărtați filmul și utilizați-l în scopul propus în termen de o zi sau două.

Pe pervaz

Dacă ați cumpărat un avocado necopt și nu vă grăbiți, desigur, cel mai bine este să folosiți cea mai simplă, mai veche și mai dovedită metodă: puneți-l pe un pervaz însorit. Durează mai mult să se maturizeze în acest fel, dar în cel mai natural mod.

Asigurați-vă că verificați des pentru a vedea dacă este copt? Dacă pervazul este prea umed, se poate dezvolta putregai.

Acum știi cum să ajuți un avocado să se coacă acasă, unde să-l pui și în ce material să-l învelești pentru ca procesul să decurgă mai rapid și fără surprize neplăcute.

Dacă ați cumpărat un avocado necopt, asigurați-vă că utilizați una dintre cele șase metode enumerate.La urma urmei, un fruct necopt nu este doar lipsit de gust - conține o cantitate mare de substanțe nocive pentru oameni, iar coaja verde este considerată otrăvitoare și poate provoca toxiinfecții alimentare.