Ce este orezul de mare indian, beneficii și daune, utilizare în gătit

Orezul de mare indian este o ciupercă care formează colonii care arată ca terci albicios. Așa și-a primit numele. Orezul de mare se caracterizează printr-un conținut ridicat de o serie de substanțe utile, astfel încât consumul său poate oferi mari beneficii pentru sănătate.

Ce este orezul de mare

Nu toată lumea știe ce este orezul de mare indian, considerându-l în mod eronat un tip de cereale clasice. Este de fapt o cultură fungică. A fost adus în Europa din India. În Rusia, pentru o lungă perioadă de timp, produsul a fost considerat peste mări, ceea ce a dus la faptul că cultura și-a primit numele. Nu are nimic de-a face cu marea. Alte denumiri sunt kefir di fruta, tibi, piltz, tibikos etc.

Orezul de mare indian nu este un singur organism, ci un amestec de ciuperci din lapte care au intrat în simbioză cu bacterii din genul Zooglea. Orezul de mare procesează glucoza pentru a-și menține funcțiile vitale. Pe măsură ce crește, formează boabe care arată ca orezul și o cantitate mare de mucus.Rudele sale cele mai apropiate sunt tibetanii și kombucha.

Acest produs este bogat în vitamine, minerale și substanțe biologic active precum:

• tiamină;
• retinol;
• follacin;
• piridoxină;
• tocoferol;
• niacină;
• naftochinone;
• ergocalciferol;
• colină;
• acid ascorbic;
• enzime etc.

În plus, produsul este o sursă de acizi organici valoroși, polizaharide, taninuri și antioxidanți. Acum această ciupercă este cultivată în condiții artificiale folosind zahăr și fructe uscate.

Care este diferența dintre orezul de mare și orezul obișnuit?

Orezul obișnuit și cel indian nu au nimic în comun. Ei aparțin unor familii, genuri și chiar regate diferite. Astfel, orezul clasic formează un gen separat. Este inclusă în regnul vegetal și familia Poaceae. Orezul de mare aparține regnului ciupercilor, o familie de drojdii.

Proprietăți utile și contraindicații ale orezului de mare

Consumul de alge marine indiene are un efect pozitiv complex asupra corpului uman. Datorită conținutului ridicat de substanțe biologic active, acest produs promovează:

• suprimarea activității microflorei patogene;
• ameliorarea infecțiilor virale respiratorii acute și a gripei;
• creșterea imunității;
• accelerarea metabolismului;
• descompunerea grăsimilor;
• accelerarea regenerării tisulare;
• creșterea motilității intestinale;
• normalizarea tensiunii arteriale;
• reducerea nivelului de colesterol din sânge;
• curățarea rinichilor de pietre etc.

Substanțele active prezente în orezul de mare au un efect benefic asupra pancreasului, ficatului și vezicii biliare, stimulând funcționarea acestor organe și împiedicând înlocuirea celulelor deteriorate cu țesut fibros. În plus, produsul oferă un efect diuretic puternic. Orezul de mare indian poate fi folosit pentru îngrijirea pielii.Mastile si lotiunile pe baza acestui produs normalizeaza functionarea glandelor sebacee, ajutand la eliminarea acneei si cosurilor.

Abuzul de perfuzie poate dăuna organismului uman. Produsul poate provoca dependență și diaree cronică. La cei care suferă de alergii, poate provoca reacții nedorite. Utilizarea produsului este contraindicată în bolile cronice ale tractului gastrointestinal în faza acută. În plus, nu trebuie inclus în dieta persoanelor care suferă de diabet și aciditate mare a sucului gastric.

Caracteristicile consumului de orez de mare

Mai des, o infuzie de orez de mare este consumată ca băutură revigorantă și pentru îmbunătățirea sănătății. Pentru a-l pregăti, este mai bine să luați apă de fântână sau de izvor, care nu conține substanțe care inhibă creșterea ciupercilor. Lichidul trebuie să fie la temperatura camerei. În 1 litru trebuie să dizolvați 3 linguri. Sahara. În plus, puteți pune 1-2 biscuiți de pâine neagră și o mână de fructe uscate în recipient. În plus, în borcan trebuie puse 4 linguri. orez de mare viu.

Gâtul recipientului trebuie acoperit cu tifon. Recipientul nu trebuie închis cu un capac, deoarece ciupercile și bacteriile necesită oxigen pentru dezvoltarea normală. După aceasta, borcanul trebuie plasat într-un loc cald timp de câteva zile. Este important ca recipientul să nu fie expus la lumina directă a soarelui. Temperatura optimă +21 °C…+25 °C. În acest timp, apa va deveni tulbure, iar în partea de jos va apărea un sediment albicios.

Băutura trebuie strecurată. În scopuri medicinale, ar trebui să consumați până la 1 litru de infuzie, împărțind-o în 3 părți. Cel mai bine este să-l luați cu 15-20 de minute înainte de mese. Puteți păstra băutura la frigider până la 5 zile.

Utilizarea orezului de mare în cosmetologie

Orezul de mare în sine este adesea folosit în scopuri cosmetice.Este folosit pentru a face măști de față. La 30 g de produs trebuie să adăugați 1 ou de prepeliță și 10 g de miere lichidă. Toate componentele trebuie amestecate bine și apoi aplicate pe pielea feței. Compoziția trebuie păstrată cel puțin 15 minute. După aceasta, trebuie spălat cu apă caldă sau decoct de mușețel. Procedura trebuie repetată de cel mult 2 ori pe săptămână. Produsul hidratează bine pielea, normalizează funcționarea glandelor sebacee și ajută la eliminarea acneei.

Orezul de mare poate fi folosit pentru a reface părul uscat și fragil. Pentru a pregăti o mască hrănitoare aveți nevoie de 3 linguri. amestecați produsul cu un ou de pui și 3 linguri. ulei de brusture. Amestecul se aplică pe păr, frecând bine scalpul. După 30 de minute, spălați masca cu apă caldă. Procedura trebuie repetată de 2-3 ori pe lună.

Răspunsuri la întrebările frecvente

Care este cantitatea maximă de infuzie care poate fi consumată pe zi?

Se recomandă să nu beți mai mult de 1,5 litri de băutură pe zi.

Răcirea infuziei îi afectează proprietățile de vindecare?

Răcirea nu afectează proprietățile benefice ale băuturii, dar nu trebuie înghețată.

Se poate folosi o infuzie care a fost fermentata timp de 5 zile?

Băutura va avea un gust prea bogat, așa că se recomandă să o diluezi puțin cu apă rece fiartă.