Cum se fierbe porumbul în 5 minute. Am nevoie de un cuptor cu microunde și o pungă

Gătitul porumbului durează de la o jumătate de oră (dacă știuleții sunt copți „lapte”) până la câteva ore. Cu toate acestea, dacă puneți porumb la microunde într-o pungă, acesta va fi gata în cinci până la zece minute. Vă vom spune cum să alegeți știuleții potriviți pentru gătit într-un cuptor cu microunde și cum să-i fierbeți nu numai rapid, ci și în siguranță.

Porumb la cuptorul cu microunde: rețetă

Există mai multe moduri de a găti porumb în cuptorul cu microunde:

În totalitate fără frunze. Nu va avea un gust diferit de știuleții gătiți într-o tigaie pe aragaz. Pregătirea pentru gătit se face ca de obicei.
În întregime în frunze. Stiuleții ăștia au gust ca cei aburiți. Înainte de a le pune într-o pungă, îndepărtați stratul superior de frunze - în primul rând, tot praful și murdăria s-au acumulat pe ele, iar în al doilea rând, sunt prea tari și uscate, astfel încât vor absorbi umezeala în loc să o dea departe.
In bucati. Această metodă este folosită pentru gătirea de știuleți foarte lungi, care sunt greu de încărcat atât în pungă, cât și în cuptorul cu microunde. Dacă întâlniți exact acestea, înainte de a le găti, curățați-le de frunze și tăiați-le în bucăți de 5–6 cm grosime.

Indiferent de opțiunea de gătit pe care o alegeți, asigurați-vă că tăiați „fundul” gros și dur (locul în care știuletele este atașat de tulpină) de la porumb.

După ce ați pregătit știuleții în consecință, treceți la gătit:

Pune porumbul într-o pungă și adaugă câteva linguri de apă.
Legați bine punga.Folosește vârful unui cuțit sau a unei scobitori pentru a face mai multe găuri în partea de sus pentru a permite aburului să iasă. În caz contrar, punga se va umfla până când va sparge.
Puneți punga într-un vas adânc, care poate fi utilizat în cuptorul cu microunde.
Puneți farfuria împreună cu punga în cuptorul cu microunde și setați cronometrul pe cronometru - cinci minute, apoi setați puterea la 1000 de wați. Dacă puterea maximă a cuptorului este mai mică, ajustați timpul de gătire în consecință.
După bip, scoateți porumbul din cuptorul cu microunde, asigurați-vă că este fiert, ungeți cu unt după gust, stropiți cu sare și serviți. Dacă știuleții nu sunt încă gătiți, întoarceți-i la cuptor și terminați de gătit timp de unul sau două minute.

Reguli și secrete de gătit

Multe gospodine folosesc pungi obișnuite de plastic pentru a găti porumb, care, deși pot rezista la temperaturi de peste 100 °C, nu sunt încă destinate păstrării alimentelor fierbinți.

Pentru a evita riscul sănătății, cumpărați pungi speciale pentru copt - sunt fabricate din folie rezistentă la căldură și nu conțin compuși chimici nocivi eliberați în timpul cuptorului.

Pentru a vă asigura că porumbul se gătește foarte repede, nu gătiți mai mult de doi știuleți odată. Dacă umpleți punga până sus, va trebui să măriți timpul de gătire de trei până la patru ori și să întoarceți periodic conținutul pungii.

Ce porumb să alegi pentru gătit în cuptorul cu microunde?

Doar spicele tinere de porumb comestibil pot fi preparate rapid. Există și porumb furajer - nu se găsește aproape niciodată în magazine, dar se vinde foarte des la piață. Boabele sale sunt tari și pot fi aduse în starea dorită doar gătindu-le într-o cratiță timp de mai multe ore.

Când alegeți știuleți, asigurați-vă că îi verificați - după ce ați desfășurat cu grijă frunzele, alegeți un bob din capul de varză și zdrobiți-l între degete. Ar trebui să fie dens, dar nu dur și să conțină în interior un lichid albicios (așa-numitul „lapte”). Precizați și tipul de porumb - dacă vânzătorului îi este greu să răspundă, atunci cel mai probabil vinde capete furajere.

Intrebari si raspunsuri

Pe lângă apă, ce poți adăuga într-o pungă de știuleți pentru a îmbunătăți gustul porumbului?

Dacă diluați apă cu lapte într-un raport de 1:1, gustul știuleților va fi mai fraged și mai cremos. Dacă aveți lapte care nu este foarte gras – 1% sau 2,5% – poate înlocui complet apa.

Trebuie să adaug sare înainte de a găti?

Sarea prelungește procesul de gătire și face boabele mai dure, așa că ar trebui să sărați porumbul imediat înainte de a mânca.

Am cumpărat porumb obișnuit, nu porumb super dulce. Este posibil să o facem mai gustoasă adăugând zahăr în apă?

Puteți, dar nu ar trebui să contați pe același gust dulce și strălucitor ca și soiurile speciale. Câteva vârfuri de zahăr adăugate în apă vor da capetelor doar o ușoară notă de dulceață.

Acum știi cum să gătești porumb în cuptorul cu microunde și cât timp va dura. Această metodă de gătit îți va fi cu siguranță utilă în vacanță dacă cazarea ta închiriată nu are sobă. Ei bine, acasă, vă va permite să economisiți timp și să vă bucurați de știuleți delicioși mult mai repede.