Dragă citrice: ce fel de fruct este și de ce îl iubim mai mult decât portocala?

Din ce în ce mai mult, în supermarketurile autohtone au început să apară produse exotice, ale căror proprietăți benefice, se pare, pot oferi un sprijin semnificativ sănătății rușilor neîncrezători. Sweetie câștigă popularitate - un fruct ideal pentru imunitate și silueta. Adevărat, unii cumpărători evită în continuare fructele verzi, confundându-le cu grapefruit-uri necoapte. Vă invităm să aflați urgent de ce draga este bună pentru sănătate și dacă poate dăuna în vreun fel.

Ce este o dragă?

Să aruncăm o privire la fructul dulce: ce este, cum arată, ce gust are.

Soiul Citrus Sweetie a fost dezvoltat de crescătorii de la Universitatea din California în anii 1970. Sweetie este un hibrid din două citrice: grapefruit și pomelo. În țările vorbitoare de limbă engleză se numește oroblanco, care se traduce prin „aur alb”.

Fructul este destul de mare (de obicei până la 11 cm în diametru) și are coaja verde lucioasă. Pulpa este foarte suculenta, dulce, cu o usoara acra.

Oroblanco crește în regiuni cu climă caldă:

• statele sudice ale SUA;
• țările mediteraneene;
• China și Japonia;
• Israel.

Fructele nu au practic semințe sau amărăciune. Adevărat, 50% din masă este alcătuită din coajă albă groasă și pereți despărțitori. Poate de aceea, draga, nu a vândut mai mult de portocale, mandarine și grapefruit.

Conținutul caloric și compoziția chimică

Sweetie are un conținut scăzut de calorii: 100 g de pulpă proaspătă conțin doar 55-60 kcal. Practic nu există grăsimi și proteine ​​în compoziție și puțini carbohidrați - până la 10 g. Astfel, fructul este un produs dietetic și este potrivit pentru pierderea în greutate.

Din punct de vedere al compoziției vitaminelor și mineralelor, oroblanco nu este inferior altor citrice. Să luăm în considerare ce substanțe sunt prezente în pulpa și partițiile albe ale fructului.

• Vitamina C

Principalul beneficiu al vitaminei C este combaterea virusurilor si bacteriilor. Dar puțini oameni știu că acidul ascorbic reduce și riscul de cancer, mărește rezistența vaselor de sânge și încetinește procesul de îmbătrânire.

• Potasiu, magneziu

Potasiul și magneziul sunt micronutrienți importanți pentru menținerea sănătății cardiovasculare. Primul normalizează tensiunea arterială și ritmul, previne umflarea, iar al doilea întărește mușchiul inimii și elimină durerea.

• Enzime

Enzimele sunt un grup de compuși chimici care sunt implicați în descompunerea alimentelor și în absorbția nutrienților, vitaminelor și mineralelor. Prin urmare, este util să mănânci dulce pentru a normaliza digestia.

• Uleiuri esentiale

Cele mai multe dintre ele sunt conținute în coajă. Uleiurile esențiale au un efect tonic asupra psihicului: ameliorează oboseala, scot o persoană din stupoare și ridică starea de spirit.

Cum este dragul bun pentru sănătate?

Oroblanco va aduce beneficii maxime în sezonul rece, când organismul este lipsit de vitamine. Mănâncă citrice pentru a evita prinderea ARVI.

Ce alte proprietăți medicinale are produsul?

• Normalizează metabolismul grăsimilor

Enzimele prezente în pulpa fructului sunt implicate în descompunerea grăsimilor. Excesele sunt eliminate din organism, iar lipidele rămase asigură organismului energie.

Ca urmare a consumului regulat de dulceață, nivelul de colesterol „rău” din sânge scade. Acest efect protejează o persoană de o boală cronică - ateroscleroza.

• Promovează pierderea în greutate

Dacă mănânci citrice în fiecare zi, poți slăbi până la 0,5-1 kg pe lună. Și asta fără a urma o dietă strictă!

Enzimele de la draga accelerează metabolismul, iar fibrele alimentare ordonează microflora intestinală și reduc apetitul. Conținutul scăzut de calorii vă permite să utilizați fructe suculente ca înlocuitor pentru dulciurile dăunătoare.

• Întinerește corpul

Sweetie este un produs cu activitate antioxidantă ridicată. Reduce stresul oxidativ cauzat de radicalii liberi.

Ca urmare, riscul unor boli atât de teribile precum cancerul, boala Alzheimer, artrita reumatoidă și cataracta este redus. Protejând celulele organismului de distrugere, Sweetie încetinește procesul de îmbătrânire și îmbunătățește starea externă a pielii și a părului.

Potențiale pericole pentru sănătate

Contraindicațiile pentru utilizarea dulce sunt aproape aceleași ca și pentru alte fructe citrice. Fructele nu trebuie consumate dacă aveți următoarele afecțiuni:

• alergii;
• boli cronice ale tractului gastro-intestinal - gastrită, ulcere gastrice;
• prezența proceselor inflamatorii în rinichi, în special cu pielonefrită.

Persoanele cu aciditate mare a sucului gastric trebuie să utilizeze produsul cu prudență. Dacă aveți adesea arsuri la stomac, orice fructe citrice pot provoca rău prin exacerbarea afecțiunii. Motivul este conținutul ridicat de acizi organici.

Fiind o rudă cu pomelo și grapefruit, dulceața are un indice glicemic scăzut - mai puțin de 40. În cantități moderate, poate fi prezent pe masa persoanelor cu diabet.

Cum să alegi și să cureți o suită?

Alegeți fructe grele fără crăpături sau adâncituri.Fructele coapte miroase de obicei amar, nu acru.

Decojirea dulce cu mâna este incomod din cauza coajii groase. Prin urmare, vă recomandăm să urmați acești pași:

1. Spălați fructele și frecați cu un burete aspru (pentru a crește durata de valabilitate și pentru a facilita transportul, producătorii imbracă citricele cu ceară).
2. Faceți 4-5 tăieturi superficiale în coaja.
3. Separați pulpa de coajă, împărțiți-le în felii.

De asemenea, puteți tăia dulceața în cercuri și apoi scoateți pulpa cu o lingură.

Este recomandabil să consumați fructele imediat înainte de distrugerea vitaminei C și a enzimelor.

Cum mănâncă dulciurile?

Dulciurile sunt de obicei consumate proaspete pentru a se asigura că organismul primește cantitatea maximă de vitamine. Nu trebuie să folosiți excesiv produsul pentru a evita indigestia și erupțiile cutanate. Este suficient să mănânci până la 300 g de pulpă pe zi.

Datorită gustului său dulce și acru, citricele verzi se potrivesc bine cu următoarele produse:

• carne de pasăre;
• peste, fructe de mare;
• salate de legume verzi;
• ciuperci;
• brânză.

Din acest fruct sunt preparate gemuri de vitamine și conserve, fructe confiate, jeleu și marmeladă. Bucățile de citrice sunt adăugate la produse de patiserie, compoturi de fructe, băuturi din fructe și smoothie-uri.

Sweetie este un fruct care se remarcă printre alte citrice. Este mult mai dulce decât grapefruitul și chiar portocala, aproape că nu conține semințe și este bogat în uleiuri esențiale și vitamine. Dacă vrei să-ți menții o silueta zveltă, o inimă sănătoasă și o dispoziție grozavă, nu trece pe lângă fructele exotice.