Un ou crud la congelator peste noapte – dimineața un mic dejun frumos pentru 5 persoane

Vinerea ne întâlnim mereu cu prietenii noștri și facem un ceai. Într-o zi am început să vorbim despre feluri de mâncare făcute din nimic. De exemplu, o femeie va veni mereu cu ceva din care să facă o pălărie, un scandal și micul dejun. Și apoi mi-am amintit de o rețetă minunată. Trebuie doar să congelați oul. Se hrănesc cu un ou și 4-5 persoane.

„Mic dejun franțuzesc”

De fapt, nu știu dacă felul de mâncare este franțuzesc. Dar sub acest nume am dat prima dată peste această rețetă interesantă.

Pentru a pregăti un mic dejun frumos, faceți următoarele:

1. Congelați un ou de pui crud (puteți folosi mai multe deodată). Pentru a vă asigura că oul îngheață, puneți-l la congelator seara.
2. Dimineața, turnați apă fierbinte într-un vas. Înmuiați oul înghețat în el.
3. După 30 de secunde, spargeți coaja și curățați-o. Cochilia cade în bucăți mari când este apăsată ușor cu degetele.
4. Sub coajă oul pare fiert. Doar că proteina nu este albă, ci transparentă-noros.
5. Acum luăm o scândură de lemn și un cuțit puternic cu o lamă groasă (cuțitul bucătarului). Tăiați oul în 4-5 cercuri de aproximativ 1 cm grosime.
6. Fără a aștepta ca cercurile să se dezghețe, se încălzește o tigaie unsă cu unsoare. Am pus focul la minim.
7. Se pun ouale tocate si se prajesc la foc mic fara capac. Ouăle prăjite în miniatură sunt gata.
8. Serviți micul dejun: pâine prăjită, salată verde și omletă deasupra.

Originalul sugerează să prăjiți bucăți de baghetă într-o tigaie uscată și să stropiți sandvișurile cu semințe de susan.O fac un pic diferit: pun pe paine prajita o frunza de salata verde, un mini ou prajit, o felie de rosii si stropesc totul cu ceapa verde tocata. Se dovedește a fi un mic dejun foarte gustos și apetisant.

Și iată, apropo, un videoclip cu rețeta originală:

Ou prajit in paine

Numele corect pentru acest fel de mâncare este omletă în stil Birmingham. Mulți oameni au încercat probabil să prăjească un ou în pâine. Deci, a face acest lucru cu un ou întreg este problematic: se întinde și se târăște pe marginile pâinii. Un alt lucru sunt cercurile înghețate. Oul prajit umple exact mijlocul. Micul dejun iese exact ca în imagine.

Reţetă:

1. Seara punem oul la congelator.
2. Dimineata pregatim micul dejun. Mai întâi, tăiați pâinea sandvișului în felii groase.
3. Tăiem o gaură în mijlocul fiecărei piese folosind o matriță sau o stivă.
4. Scoateți oul, încălziți-l în apă fierbinte pentru câteva secunde și îndepărtați coaja.
5. Tăiați în cercuri de 1 cm grosime.
6. Încinge tigaia și unge-o cu ulei.
7. Prăjiți pâinea pe o parte. Întoarce-l.
8. Puneți un cerc cu ou în mijloc. Aduceți la gata la foc mic.

Ou prajit in piper

Mini ouăle prăjite pot fi prăjite nu numai în pâine, ci și în rondele de ardei dulce. Dacă iei cele multicolore, vei primi un mic dejun de vară luminos, frumos și gustos.

Il pregatesc asa:

1. Spal ardeiul gras si scot semintele.
2. Tăiați în inele de 2 cm grosime.
3. Am tăiat ouăle congelate în cercuri.
4. Într-o tigaie încălzită, prăjiți ușor ardeiul.
5. Am pus 1-3 cani cu ou in fiecare inel (in functie de marime).
6. Sare si piper.
7. O aduc la gata la foc mic.

Ou prajit copt cu avocado

Următorul fel de mâncare este preferatul meu. Este incredibil de gustos și arată impresionant. Gălbenușul înghețat seamănă cu o sămânță de avocado.

Gătitul la cuptor:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
2. Tăiați cu grijă avocado pe lungime. Să dezvăluim. Scoatem osul.
3. Curățăm oul înghețat și, de asemenea, îl împărțim în 2 jumătăți.
4. Puneți în jumătăți de avocado. Sare si piper dupa gust.
5. Se da la cuptor pentru 5 minute.
6. Scoatem si decoram cu ardei dulce si ceapa verde tocate marunt.

Nu aruncați scoicile!

Cojile de ouă congelate pot fi folosite pentru a ascuți lamele blenderului.

Pentru a face acest lucru, colectați-le într-un recipient mic de 0,5 litri și puneți-le la congelator peste noapte. Dimineața, umpleți vasul blenderului și măcinați cojile. Trebuie să-l înghețați pentru a-i crește duritatea.

După măcinare, pulberea poate fi folosită ca îngrășământ pentru plantele de interior sau adăugată în cafea pentru a elimina acidul și amărăciunea. Sau puteți turna peste el suc de lămâie și îl puneți la frigider. Într-o săptămână veți obține citrat de calciu ușor digerabil - un supliment alimentar pentru întărirea dinților, unghiilor și oaselor.

În cele din urmă, aș dori să remarc că congelarea ouălor crude „pentru orice eventualitate” și „pentru ca acestea să nu dispară” este greșită. Am făcut această greșeală o dată - am folosit un ou la o săptămână după ce l-am pus la congelator. În acest timp, a devenit granuloasă, iar oul prăjit a ieșit fără gust. Proaspăt și congelat cu 5-10 ore înainte de micul dejun este o necesitate pentru aceste rețete.