Care este diferența dintre un hamburger și un cheeseburger și care este mai bine să alegi?

Tuturor ne face plăcere să mâncăm burgeri, dar nu toată lumea știe diferența dintre un hamburger și un cheeseburger. Când te uiți la rețetele clasice de fast-food, diferența dintre ele este prezența brânzei topite deasupra chiflei de cheeseburger. Datorită diferențelor de compoziție, felurile de mâncare au conținut de calorii, costuri și proporții diferite de carbohidrați, grăsimi și proteine. Un cheeseburger este cu aproximativ 15% mai scump și cu 7% mai mare în calorii. Hamburgerul a fost primul. Mențiunile despre el datează din 1884-1909.

Cum să distingem un hamburger de un cheeseburger?

Hamburgerul și cheeseburgerul sunt cei mai simpli și mai recunoscuți burgeri din regatul fast-food-ului. Chiar și o persoană fără experiență poate distinge una de alta:

După aparență (foto) - hamburgerul nu are brânză, dar cheeseburger-ul are.

Este de remarcat aici că burgerii s-au schimbat, s-au dezvoltat și s-au îmbunătățit încă de la înființare. Rețetele pot varia între restaurantele fast-food. Diferența dintre ele este clar vizibilă doar în versiunile clasice.

Ce este un hamburger - diferențe, argumente pro și contra

Pentru mulți, cuvintele „hamburger”, „burger”, „sandwich” înseamnă același lucru. Acesta este numele tuturor felurilor de mâncare care constau dintr-o chiflă tăiată în jumătate cu un cotlet înăuntru.

La sfârșitul secolului al XIX-lea, americanii au început să stabilească activ Marile Câmpii și să crească vite. Carnea de vită a devenit disponibilă, iar cea mai ieftină sursă a fost hamburgerul. Cel mai vechi lanț de burgeri din America este deținut de White Castle. Prima unitate a fost deschisă în 1921. Pe atunci, hamburgerii se vindeau cu 5 cenți.

Cuvântul hamburger este împrumutat din engleza americană. Inițial, a fost folosit pentru a se referi la soiuri de cârnați germani și carne de Hamburg.

• Friptura de hamburger a fost menționată în 1884 în Boston Evening Journal.
• Un an mai târziu, în Seymour, Wisconsin, are loc un târg de stat, unde Charlie Nagreen vinde Hamburger american.
• În 1902, sandvișul cu hamburger a fost prescurtat ca hamburger.
• În 1904, la St. Louis are loc Târgul Mondial, unde acest fel de mâncare devine și mai popular.
• 1909 descrie, de asemenea, un „sandviș cu carne în stil Hamburg”.
• Din 1921, hamburgerii au fost vânduți oficial în lanțul de restaurante White Castle, iar în 1939 a apărut abrevierea „burger”.

În Rusia, toate variantele cuvântului au început să fie folosite după deschiderea lanțului de restaurante McDonald's în anii '90.

Fapt interesant.Pentru a arde calorii dintr-un hamburger, trebuie să alergați aproximativ 20 de minute cu o viteză de 10 km pe oră sau să mergeți pe îndelete timp de o oră și jumătate.

Ce este un cheeseburger?

Un cheeseburger este un hamburger cu adaos de brânză, de obicei Cheddar - aromat, ușor de topit, elastic.

Definiția unui fel de mâncare se află în nume, unde:

• „Cheese” (în engleză „cheese”) înseamnă „brânză”.
• Burger este un nume prescurtat pentru hamburger.

În mod tradițional, deasupra cărnii este pusă o felie de brânză înainte de a fi pusă la grătar pentru a o ajuta să se topească. Ca alternativă la Cheddar, restaurantele fast-food folosesc uneori și alte brânzeturi topibile - elvețiene, albastre, Mozzarella, Pepper Jack. Adăugarea de brânză la hamburgeri a început în jurul anilor 1920-1930. Este imposibil de spus cu siguranță cine a creat prima variantă de brânză.

Există mai multe aplicații și concurează între ele:

• Cheeseburger-ul a fost inventat la magazinul de sandviciuri The Rite Spot din California. În 1926, Lionel Sternberger, în vârstă de 16 ani, lucra în restaurantul tatălui său. A fiert prea mult friptura de vită, iar pentru a o acoperi, a pus deasupra o felie de brânză și a topit-o. Vizitatorului i-a plăcut foarte mult preparatul.
• Burgerul cu brânză a apărut pentru prima dată în meniul restaurantului O'Dell's din Los Angeles. La acea vreme costa 25 de cenți și conținea sos chili.
• Restaurantul Kentucky Kaelin susține că a inventat felul de mâncare în 1934.
• În Middletown, în anii 1930, Jack's Lunch, care nu era diferit în compoziție de un cheeseburger, era popular.
• Prima marcă comercială pentru „cheeseburger” a fost înregistrată de Louis Ballast în 1935. Restaurantul Humpty Dumpty Barrel (Colorado) unde a lucrat nu mai există. Dar în locul ei se află o piatră cu sculpturi.
• Arhivele au confirmat că Gus Belt, fondatorul Steak ‘n Shake, a aplicat și el la marca comercială a cuvântului în anii 1930.

Întrebare răspuns

Ce se adaugă la umplutura de hamburgeri și cheeseburgeri?

Pe langa friptura traditionala de vita (si branza), ambele tipuri de burgeri pot contine rosii, salata verde, guacamole, bacon, muraturi, avocado, ciuperci sotate, sos chili si branza. Alegerea posibilelor umpluturi este mare și depinde de preferințele regionale.

Big Macs, Big Tasties și Whoppers sunt hamburgeri sau cheeseburgeri?

Big Mac și Big Tasty sunt burgeri populari de la McDonald's. În ciuda prezenței brânzei, aceștia se mai numesc și hamburgeri, folosind cuvântul ca denumire generică. Principalele lor diferențe sunt stratificarea și conținutul de sosuri speciale. Whopper de la Burger King nu conține brânză în varianta clasică și este un hamburger.

Când este Ziua Națională a Cheeseburgerului?

În America, Ziua Națională a Cheeseburgerului este sărbătorită anual pe 18 septembrie. În această zi, restaurantele ademenesc vizitatorii cu burgeri gratuite cu brânză, tot felul de promoții și reduceri.

În ceea ce privește popularitatea în întreaga lume, cheeseburger-ul se află pe primul loc. Urmează hamburger, burger de pui, burgeri dubli, varianta neagră etc. Varietatea de burgeri vă permite să vă alegeți varianta ideală. Puteți include și exclude diferite sosuri, cereți să adăugați ingredientele preferate în doze duble. Cum se va numi felul de mâncare după aceasta, un hamburger sau un cheeseburger, nu este atât de important. Principalul lucru este că burgerii sunt sățioși și gustoși.