Nu pentru distracție: încolțirea semințelor de cânepă pentru sănătate

Dacă te hotărăști să germinezi semințe de canabis, fii pregătit pentru trolling fără milă - prietenii, colegii și rudele vor glumi probabil despre rastafarianism de mai multe ori. Sau poate chiar îți vor oferi un CD Bob Marley și o pălărie multicoloră. Dar știți că canabisul nu este doar un halucinogen interzis, ci și o sursă valoroasă de hrană cu tot felul de beneficii. Mai exact, cânepa este diferită de cânepă și înainte de a germina ceva, trebuie să te asiguri că semințele pe care le-ai cumpărat sunt sănătoase și nu distractive.

Aveți grijă să nu o amestecați!

Cel mai important lucru de știut pentru cei care decid să-și îmbunătățească sănătatea cu semințe de cânepă: cânepa vine în diferite soiuri!

Cel indian este cel care este ilegal în Rusia. Mai simplu spus, notoriul drog canabis.
Hrană - una care a fost cultivată de mult în Rus'. Semințele sale pot fi consumate, din ele se obțin ulei sănătos de cânepă și urbech, iar din tulpini se obțin fibre, care sunt folosite pentru producerea țesăturilor.

Este vorba despre semințele comestibile de cânepă care sunt achiziționate pentru germinare de vegetarieni și de toți cei cărora le pasă de o alimentație sănătoasă.

De unde pot lua semintele?

Ați văzut vreodată semințe de cânepă într-un magazin sau piață lângă cereale, nuci și semințe de floarea soarelui? Cu greu. Produsul, deși util, nu este foarte popular din cauza asociațiilor cu marijuana, care au prins deja rădăcini în mintea majorității oamenilor din spațiul post-sovietic.

Semințele de cânepă potrivite pentru germinare pot fi achiziționate de la magazinele speciale de vânzare cu amănuntul:

magazine ecologice;
magazine vegane și raw;
departamente de alimentație sănătoasă;
magazine online ale profilului relevant (iHerb, „Live Food” și altele asemenea).

Este mai bine să cumpărați semințe decojite decât cele decojite. Prețurile încep de obicei de la 300 de ruble. pe kilogram.

Cum să germineze?

Pentru germinare veți avea nevoie de:

recipient adânc (sticlă, email, plastic sunt potrivite);
sita pentru strecurătoare;
foaie sau tava de copt;
2 bucăți de țesătură de bumbac curată, nevopsită.

Țesătura nu trebuie să fie prea densă, deoarece accesul aerului la semințe este o condiție importantă pentru germinarea cu succes. Puteți folosi tifon împăturit în 2-3 straturi.

Pentru a germina corect semințele de cânepă, urmați această procedură:

Mai întâi, clătiți materiile prime de câteva ori pentru a scăpa de praf și murdărie. Folosiți o strecurătoare pentru a preveni ca semințele mici să vă înfunde scurgerea chiuvetei.
Acum trebuie, după cum se spune, să despărțim grâul de pleava. Umpleți semințele spălate cu apă curată (nu trebuie să urmați proporții stricte, dar ar trebui să fie mai multă apă decât semințe). La început, toată mâncarea viitoare va pluti la suprafață - acest lucru este normal. Trebuie să lăsați totul așa cum este timp de 4-5 ore.
După acest timp, semințele potrivite pentru consum se vor așeza pe fund. Tot ceea ce este necomestibil va pluti în partea de sus - semințe goale și resturi aleatorii.
Orice lucru care plutește la suprafață trebuie luat cu atenție cu o lingură și aruncat. Clătiți din nou semințele rămase într-o sită sub jet de apă.
Umeziți ambele bucăți de țesătură pregătită cu apă până la umiditate și întindeți într-un singur strat pe o tavă sau o tavă de copt. Întindeți semințele uniform deasupra și acoperiți-le cu o a doua bucată de cârpă umedă.
Lăsați tava la loc cald cel puțin o zi.Amintiți-vă să mențineți umiditatea (puteți folosi o sticlă cu pulverizator), dar nu lăsați să fie prea mult.
Când apar muguri mici, puteți începe deja să mâncați. Dar înainte de asta, trebuie să clătiți semințele încolțite de mai multe ori.

După cum puteți vedea, germinarea semințelor de cânepă acasă nu este o sarcină dificilă. Germenii pot fi consumați ca fel de mâncare separat sau adăugați în salatele de legume. Nu uitați să mestecați bine: la urma urmei, produsul este pe cât de „aspru”, pe atât de nutritiv.