Ce să faci cu laptele care s-a acru - idei și rețete utile

Gospodinele cu experiență nu văd o problemă cu laptele acru. „Kislyak” nu este mai puțin util. Există zeci de moduri de a-l folosi. Puteți găti o mulțime de feluri de mâncare delicioase folosind lapte acru sau puteți face o mască pentru păr, față sau corp. Substanțele benefice și bacteriile lactice pe care le conține vor ajuta la întărirea plantelor din grădină și a animalelor tinere. În cele din urmă, laptele acru poate îndepărta petele de pe o față de masă...

Mâncăruri făcute cu lapte acru

Majoritatea oamenilor nu se gândesc mult timp la ce să facă din lapte acru. Cel mai adesea acesta este:

• clătite;
• clătite;
• plăcinte;
• cupcakes.

Coacerea se prepară cu lapte acru după rețete standard, cu excepția a două puncte: trebuie încălzită la 30 de grade, iar soda nu se stinge cu oțet.

Nu vom oferi rețete pe care le știe deja toată lumea. Iată opțiuni mai rare:

• Brânză de casă.

Bate oul cu 1 lingurita de sare pana apare o spuma usoara. Se toarnă într-o cratiță, se adaugă 1 litru de lapte acru, 1 linguriță de boia de ardei sau alte condimente după gust. Se amestecă și se aduce la fierbere la foc mic. Cand amestecul se coaguleaza in fulgi si zerul este separat, se strecoara printr-o strecuratoare tapetata cu 3-4 straturi de tifon. Se amestecă cu o lingură. Legați strâns în tifon și puneți sub presiune. Lăsați brânza să stea sub presiune timp de 8-24 de ore la frigider.

• Marinada pentru carne.

Se amestecă 700 ml de lapte acru cu 1 lingură. o lingură de sare, 1 linguriță de piper negru măcinat. Curățați 3 cepe și tăiați-le în inele groase de 1 cm lățime.Adăugați la marinată. Finalizarea este un mic ciorchine de struguri albaștri. Puneți bucățile de carne în marinată și lăsați la frigider 5-7 ore.

• Pâine.

Se amestecă un pahar de lapte acru, 1 ou, 1 linguriță de zahăr, 20 g drojdie presată. Adăugați 250 g făină. Se amestecă și se lasă la cald timp de 20 de minute. Adăugați 1 lingură. o lingura de ulei de floarea soarelui, 1 lingurita de sare si 250 g de faina. Se framanta aluatul, se acopera cu un prosop si se tine la loc caldut 1 ora. Se mătura, se pune în tavă și se coace timp de 35 de minute. Coaceți pâinea în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 1 oră.

Rețete de frumusețe

Laptele acru conține acid lactic, vitamina PP și multe alte substanțe biologic active. Măștile pe bază de acesta ajută la normalizarea pielii grase, o fac elastică și părul strălucitor și puternic.

Rețete populare de frumusețe cu lapte acru:

• Mască de păr. Bateți 1 ou, adăugați 2 linguri. linguri de lapte acru, 1 lingura. o lingură de ulei de ricin sau de brusture. Înmuiați părul și scalpul. Lăsați sub capac timp de 1 oră. Clătiți cu apă rece.
• Mască pentru față. Se amestecă 1 parte lapte acru și 2 părți ceai verde preparat. Înmuiați tampoane de bumbac și puneți-le pe față. După 15 minute, îndepărtați și spălați cu apă caldă.

Îndepărtarea petelor de pe fețe de masă

Dacă fața de masă albă ca zăpada și-a pierdut aspectul, are pete de fructe, vin, mucegai sau urme de ars de la fierul de călcat, trebuie să o înmuiați peste noapte în lapte acru. După aceea, spălați-l ca de obicei. Petele încăpățânate vor dispărea!

Dacă fața de masă este pânză de ulei, laptele acru ar trebui folosit diferit. Înmuiați un tampon de bumbac și frecați cârpa de ulei. Fața de masă va străluci ca nouă, iar modelul de pe ea va deveni mai strălucitor.

Lapte acru în grădină și în curte

În gospodărie, laptele acru este un articol indispensabil.Pentru o creștere rapidă, sunt hrăniți animalelor tinere: iepuri, găini, purcei, viței. De asemenea, băutura cu lapte fermentat este foarte utilă pentru mamele care alăptează. Este adesea dat găinilor pentru a le ajuta să depună mai bine ouăle.

Hrănirea cu acid acru este folosită pentru culturile de legume și fructe, plante ornamentale. Împiedică apariția mileniei târzii, crustei, ruginii, protejează împotriva afidelor, accelerează creșterea, înflorirea și înmulțirea fructelor.

Ce suplimente se pot face cu lapte acru?

• Pentru plante pipernicite. Se dizolvă 2 litri de produs lactat fermentat într-o găleată cu apă. Udă plantele care sunt pipernicite sau căzute la rădăcini. Pentru a spori efectul, puteți adăuga drojdie și cenușă la soluție.
• Pentru prevenirea bolii târzii. Adaugă 1 litru de lapte acru, 1 linguriță de amoniac, 5 picături de iod într-o găleată cu apă. Pulverizați frunzele plantelor cu soluția și, de asemenea, udați pământul de sub tufișuri.
• Pentru a accelera apariția ovarelor. La 1 litru de lapte acru se adauga 1 litru de apa si 1 lingurita de acid boric. Pulverizați înainte de a începe înflorirea. Hrănirea va favoriza maturarea naturală a plantei.

Intrebari si raspunsuri

Când nu trebuie să folosiți lapte acru?

Dacă băutura are un miros puternic neplăcut, o culoare gri-gălbuie sau un gust amar, nu o puteți arunca decât.

Este sigur să gătești cu lapte acru?

Da. Dacă laptele este acru, se dovedește a fi iaurt. Se bea si se foloseste la gatit. Dar dacă aveți îndoieli cu privire la calitatea laptelui, acesta a stat mai mult de 2 ore la temperatura camerei, atunci este mai bine să refuzați să mâncați iaurt crud. Folosiți-l pentru a găti produse de patiserie sau alte feluri de mâncare fierbinți. Tratamentul termic neutralizează microorganismele dăunătoare.

Cum îți poți da seama dacă laptele s-a acru?

Prin mirosul acru.Uneori se întâmplă ca laptele să arate proaspăt, dar când este fiert, se coagulează în fulgi. Pentru a evita stricarea întregului volum, scoateți laptele într-o lingură și țineți-l pe foc până când fierbe.

Laptele acru este un produs la fel de valoros ca si laptele proaspat. Lactoza din ea este procesată de bacterii, ceea ce face ca băutura să fie mai bine absorbită în organism. Pentru ca iaurtul să fie de băut, produsul trebuie să fie fermentat în mod conștient. Se fierbe 1 litru de lapte proaspăt, se adaugă linguriță. lingură de iaurt cumpărat din magazin și lăsați-l pe masă într-un recipient de sticlă sub un capac etanș. După 12-24 de ore, puneți deliciosul iaurt gros la frigider.